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「小つけ麺(うぐいすつけ麺+かぼす)ニンニクアブラ 1000円」@ラーメン二郎 朝倉街道駅前店の写真R7.12.6(土)11:05 福岡からのフライト前にどうしても再訪したかった朝倉街道二郎さんへ。開店1時間ほど前に到着し、サードロット確保(1ロット5人)。並んでいるとどんどん列は長くなっていき、定刻の開店時には40人くらいの行列になってました。流石の人気ですね。外の券売機にて、小ラーメンとつけ麺変更用の食券(うぐいすつけ麺+かぼす付)を購入し、しばし中待ち。途中でこのあとの飲食も考え、麺半分を告げます。初訪二郎では麺減らさないことにしてますが、2回目で、フライトまでの時間も限られているのでやむなし。そして、入店してから25分ほどでコールタイムとなり、ニンニクアブラをコールです。

つけ汁は豚の旨味がガツンと出たこれぞ直系二郎!と叫びたくなる味で、キレもありつつ乳化しており、感動の味。2月にラーメン食べたときと同じでしっかりと豚の旨味が出てますね。つけ麺なので、少し濃いめの味付けで、途中で麺側にトッピングされる柚子胡椒と久留米のかぼすを入れることで、柑橘の爽やかな香りと酸味がプラスされ、いいアクセントに。二郎系と柑橘の組み合わせは鉄板です。

麺は極太でコシがありつつ柔らかさもある二郎らしい風味のよい麺。茹で時間はラーメンと同じですが、水で〆ている分、コシがあります。麺量は半分コールで、おそらく180gくらいかと。豚や野菜も多いので、つけ汁飲み干すこと考えると、これでも十分お腹は満たされます。

具はすべて麺側で、豚、野菜、刻みニンニク、背脂、すだち、柚子胡椒。豚は柔らかく脂身と赤身のバランスのよいものが結構多めに入っています。柔らかく肉の旨味の出た豚さんは神豚といっていいレベル。野菜は熱を持っているので、つけ汁の温度低下防止剤となり、ニンニクは当然相性バッチリ。背脂は豚の旨味と甘味が詰まっており、こちらも文句なし。最後はつけ汁もほぼ完飲です。

ラーメンと同じく、豚の旨味がしっかりと出た極上のつけ汁に加えて、麺、豚などすべての完成度が高く、すだちの相性も素晴らしいつけ麺に大満足。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは
このつけ麺めっちゃ美味しそう!
酢橘もあるのも素晴らしい!
豚も神豚でスープ麺豚
どれも素晴らしく大台は必然でしたね

キング | 2025年12月12日 12:18

こんにちは(^-^)

意地の再訪ですね~(^^)
大台とは素晴らしい♪
私達も...いつか行くことになるのか?
でも麺半分でもそれ食べたらその日は一日撃沈だもんなぁ(^▽^;)

みーこ | 2025年12月12日 12:55

こんにちわ〜

柚子はノーサンキューです…。
カボスは問題無いんですけどね〜。

たく☆ | 2025年12月12日 14:00

どもです。
ジロリアンはまっすぐ帰るわけにはいきませんよね。
福岡なら行きやすいですね。

こんばんはです

このメニューで大台ですか。
potiさんの二郎レポの点数はかなり興味があります。
しかし場所が福岡県。。。

あっ…RAMENOIDさんのコメで私を煽らないで下さい…
ずっとスルーしようとしていたのに年内に行って来たいと思います(笑)

黄門チャマ | 2025年12月12日 17:28

potiさん、こんばんは

鳴くよ うぐいす 平安京!
懐かしいですね~♪
福岡まで二郎を食べに行けるなんて羨ましいことです。
生まれ変わったら自分もそういう身分になりたいですね!

ひゃる | 2025年12月12日 18:29

こんばんは。

出張にしっかり二郎を組み込むとはさすがです。佐賀に行ったならもしかしたらここにも寄るんじゃないかと思ってました。
このつけ麺美味いですよね。来年は汁なしも期待です。

A.U | 2025年12月12日 19:28

こんにちは。

フライト前の再訪乙でした。
二郎と柑橘の組み合わせ、ありですね。

glucose | 2025年12月12日 21:25

こんばんは〜
かなりの完成度ですね〜
納得の大台!
つけ汁がかなり響いた感じですね!

らーめんじじぃ | 2025年12月12日 22:02

前回同様また40名の並びとは凄いですね
麺の上の脂はヤバイですね〜こんなに乗せるんですね😆 
しかし他の二郎店のつけ汁と比べて全然色合い違いますね
そもそもうぐいすつけ麺って二郎で聞いた事ないですね

右京 | 2025年12月13日 05:04

おはようございます^^
フライト前の時間を利用しての再訪 乙です!
うぐいすつけ麺って???
かなりの完成度の高さなんですね。
食べてみたいけど福岡まではいけません😿

mocopapa | 2025年12月13日 06:51

こんにちは!
二郎系のつけ麺にしては付け汁が少ないような(笑)・・
でもしっかりガツ~ンと満足できたようで!

eddie | 2025年12月13日 10:03

再訪出来てよかったですね。

うぐいすの由来は何でしょう?
柚子胡椒の色合いから?
モコさんと同じく気になりました。

おゆ | 2025年12月13日 13:20

つけ麺も大台ですか
ジロリアンのpotiさんが高評価出す直系
再訪……はなかなかできないかな

RAMENOID | 2025年12月13日 19:34

こんにちは
ウグイスってなんでなんでしょう
でまおもしろそう、年末までやってるかな〜

プリティ | 2025年12月13日 19:57

ジャンク系でつけ麺って食べた事ないんですよね🤔
一度何処かでチャレンジしてみたいですね✨

川崎のタッツー | 2025年12月15日 11:47

うわぁ~!

マジで羨ましいです。
コチラは安価でメチャ美味しかったので自分も機会があれば再訪問したいです。
柑橘系も好きなので頭に入れておきますね。

バスの運転手 | 2025年12月16日 14:22