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通りかかりに訪麺。土曜日の昼時、６０人くらい入りそうな、そこそこの中堅店で、８割くらいの客入り。担々麺はゴマ感が強くて旨味もしっかりです。麺は細めでかなり縮れてます。２０cmくらいの長さですが縮れが強いので、伸ばせばもっと長いだろうと思います。その分スープの絡めは強く、啜ったら担々スープをしっかり連れて来ます。客入りの良さも納得の旨さでした。ただセットのチャーハンは、微妙でした。かなり塩気が薄くヘルシーな味付けでした。塩胡椒ばんばんかけちゃいました。
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宇治家
土曜日の昼時、
６０人くらい入りそうな、そこそこの中堅店で、
８割くらいの客入り。
担々麺はゴマ感が強くて旨味もしっかりです。
麺は細めでかなり縮れてます。
２０cmくらいの長さですが縮れが強いので、
伸ばせばもっと長いだろうと思います。
その分スープの絡めは強く、
啜ったら担々スープをしっかり連れて来ます。
客入りの良さも納得の旨さでした。
ただセットのチャーハンは、微妙でした。
かなり塩気が薄くヘルシーな味付けでした。
塩胡椒ばんばんかけちゃいました。