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【訪問日：１２月１０日】開店を狙った津軽煮干 ひらこ屋が長蛇の列につき今年の訪問は諦め、豚骨が気になった此方で腹拵え。調理待ちが少なかった分、程無く出来上がりを迎え早速頂くと、口当たり円やかながら豚骨らしい旨味を感じる作り。麺との絡みは良く、増しで臨んだチャーシューや卓上の大蒜による味変も後押し、徐々に自分好みなスープにシフト。キクラゲ・ネギ・海苔の箸休めを挟み、舌が慣れてきた終盤は紅生姜を少量投じ、程良い酸味に浸りつつ完食としました。どうもご馳走様です！
saima
けんす
ken
RAMENOID
ワキ汁背油濃いめで！
ﾌﾟﾘﾃｨ
開店を狙った津軽煮干 ひらこ屋が長蛇の列につき
今年の訪問は諦め、豚骨が気になった此方で腹拵え。
調理待ちが少なかった分、程無く出来上がりを迎え
早速頂くと、口当たり円やかながら豚骨らしい旨味を感じる作り。
麺との絡みは良く、増しで臨んだチャーシューや
卓上の大蒜による味変も後押し、徐々に自分好みなスープにシフト。
キクラゲ・ネギ・海苔の箸休めを挟み、舌が慣れてきた終盤は
紅生姜を少量投じ、程良い酸味に浸りつつ完食としました。
どうもご馳走様です！