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前日分。オープン頃に到着し、ファーストロットに間に合う。旧「迂直」に店舗をかまえる。真夏に長時間並んだ記憶がよみがえる。L字カウンター6席麺は水分を適度に含んだ中細ストレート。モッチリでもシコシコでもなく、スープを吸って丁度良い塩梅でいい感じ。とにかく程よく心地が◎スープは品のある煮干しといった感じで、乾物の旨味のみを完全に引き出している。ラードの甘みと一体化したスープは完飲の未来が見えている。具材はチャーシュー2種、味玉、メンマ、ナルト、のり、ネギ。チャーシューはバラと脂身のほぼない肩ロースで肉肉しいがサッパリ。さすがビグ取るだけあって完食完飲は必然か。大満足で余韻に浸り退店する。再訪は避けられないです。大変ごちそうさまでした❗❗
ぬれいえふ
りるは
yzim
ゆずやん
うっかり新兵衛
king-big
麺は水分を適度に含んだ中細ストレート。モッチリでもシコシコでもなく、スープを吸って丁度良い塩梅でいい感じ。とにかく程よく心地が◎
スープは品のある煮干しといった感じで、乾物の旨味のみを完全に引き出している。ラードの甘みと一体化したスープは完飲の未来が見えている。
具材はチャーシュー2種、味玉、メンマ、ナルト、のり、ネギ。チャーシューはバラと脂身のほぼない肩ロースで肉肉しいがサッパリ。
さすがビグ取るだけあって完食完飲は必然か。大満足で余韻に浸り退店する。再訪は避けられないです。大変ごちそうさまでした❗❗