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ラーメン(900円)麺固めスープは、ライトでやや甘めのチューニングが個性的。良くも悪くも、家系スタンダードからは、かけ離れたバランスな印象。麺は、ごわつきのある平打ちっぽいストレート太麺。固めコールは穏やか。具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。卓上のニンニク投入後の方が圧倒的に好みでした。
千年
ラーメン屋けんちゃん
ratomen
かに
hori
kazuzu99
スープは、ライトでやや甘めのチューニングが個性的。良くも悪くも、家系スタンダードからは、かけ離れたバランスな印象。
麺は、ごわつきのある平打ちっぽいストレート太麺。固めコールは穏やか。
具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。
卓上のニンニク投入後の方が圧倒的に好みでした。