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「味玉鰹昆布水つけ麺(塩、250g、1170円)」@中華そば 千乃鶏 志木店の写真平日の昼、志木駅。
電車で行けば駅から徒歩ですぐの立地。仕事の合間だったので近くのコインパーキングに停めると電車で来るぐらいの値段になるもんだから、志木は立派な都市です。

こちらオープンしてまだ半年の新店舗。オープン当初は行列もあったようですが、少しは落ち着いてきている様子。それでも、訪問したランチタイムはほぼ満席でした。

メインメニューはつけ麺。鰹と昆布の出汁に浸かった今風なビジュアルです。券売機では、醤油より塩の方が左上にあったので、標題を注文。麺量は250gと300gから選べます。

お店のXの概要欄には鶏出汁パワー系清湯スープとあるように、塩味でも確かに太麺に負けないガツンとした旨味が広がります。

一緒に行った部下は美味しいと言いたいそう満足している様子。お店の経営戦略がどのように巧みなのか、偉そうに解説している時がラーメンフリークとして至福の時。
いつか、また至福のひと時を。
ありがとうございました。

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