慶應義塾での会合後、徒歩5分ほどのところにあるこちらへ。初訪問。11:05の到着でカウンター最後の1席を確保する。その後、店内行列。ものすごい人気だ。

食べたのは、中華そば 塩 麺250g＋味濃いめ＋油多め 950円。

麺は、捻りの入った太平麺。デフォルトで頼んだのだが、硬めの仕上がりでワシワシ喰らう感じ。小麦の香りも豊潤で、これは最高レベルの美味しさ。麺量も250gで十分。麺の美味しさを堪能できる。三河屋製麺謹製。

スープは、豚骨、鶏がら、丸鶏、鶏もも肉から動物系の出汁を採り、昆布などから魚介系の出汁を採る。返しの塩ダレは、モンゴル産岩塩など3種類の塩。鶏がらメインだが、「清湯」という共通項で「ちゃん」系を彷彿とさせる。特に味濃いめにすると、塩がガツンと効いてきて「ちゃん」系の刺激を感じることができる。

チャーシューは、ロースのスライス。煮豚で柔らかく、タレの染みも上々。美味しいチャーシューだ。

その他、ネギ、メンマ、紫玉ねぎが入る。紫玉ねぎは、アーリーレッドでシャクシャクした感じ。メンマも仕事がされたもの。

店内は、カウンターとテーブル席。カウンターはコの字型で結構な大箱。しっかり目配りされたサービスで、レベルは高い。