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2025年12月12日訪問。阿佐ヶ谷『味噌Ramen Factory ReNge』へ。◆濃厚焼味噌ラーメン (¥1,200)◆味玉 (¥150)麺は、太麺。具は、チャーシュー、メンマ、味玉、もやし、ニラ、挽肉、ネギ、など。スープは、豚骨と豚肉を長時間炊いた100％豚骨スープ。タレは、北海道味噌を中心に豆味噌、米味噌、麦みそなど5種類の味噌にコリアンダー、クローブ、黒胡椒、山椒などスパイスをブレンドした味噌ダレ。中華鍋で焼くことで香ばしさと甘味と旨味を引き立ている。とのこと。なかなか美味し。麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。
お志乃
たこすけ
zou
マサキング
ラーメントミー
しゃとる
阿佐ヶ谷『味噌Ramen Factory ReNge』へ。
◆濃厚焼味噌ラーメン (¥1,200)
◆味玉 (¥150)
麺は、太麺。
具は、チャーシュー、メンマ、味玉、もやし、ニラ、挽肉、ネギ、など。
スープは、豚骨と豚肉を長時間炊いた100％豚骨スープ。
タレは、北海道味噌を中心に豆味噌、米味噌、麦みそなど5種類の味噌にコリアンダー、クローブ、黒胡椒、山椒などスパイスをブレンドした味噌ダレ。中華鍋で焼くことで香ばしさと甘味と旨味を引き立ている。
とのこと。
なかなか美味し。
麺・具を食べ終わり、スープも全部飲んで完食。