glucose
砂糖で角が取れる女
孤独のグルメ
サラリーメン金太郎
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Marsglucoseさんの他のレビュー
78点
80点
83点
88点
82点
コメント
あけましておめでとうございます
昨年はギリギリお会い出来て良かったなぁ～と思いますので、今年もどこかでお会い出来ることを楽しみにしております😊
一日三食ラーメン | 2026年1月1日 14:07明けましておめでとうございます。
そうわって言うので古河市かと思いました。
総和だったら嬉しかったです。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年1月1日 14:15明けましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
ここはちょっとお高めな印象でしたが、特製でこの価格はそれほどでもないですね
進化してるんですね
RAMENOID | 2026年1月1日 14:30明けましておめでとうございます。
今年はどちらかでお会い出来るかな、よろしくお願いします。
やっぱりネコが好き | 2026年1月1日 16:58明けましておめでとうございます。
今年最初は「鶏醤油拉麺専門店そうわ」さんでしたか。
厳しめなglucoseさんの85点は凄く気になりますがデフォですかね？
デフォなら食べたいですね。
黄門チャマ | 2026年1月1日 17:2010件のスタックあるグルさん、流石です🫡
川崎のタッツー | 2026年1月1日 17:32スタック→ストック🤭
川崎のタッツー | 2026年1月1日 17:33おじゃまいたします。
このスープは魅力的ですね。
総合力の高さを感じますわ。
それに対する麺、さらには各々の存在感を主張する
具材たち。
主張と調和のバランス。
食べてみたい一品ですわ。
２０２６年もよろしくお願いいたします。
めでかや | 2026年1月1日 17:36あけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします。
グルさんもレビュー溜っていますね。
自分もまだ１１月の分が・・・・汗
早夕飯は今年３月までの期間限定で、４月以降は
病院開始が早まるので、今までの間隔に戻る予定です。
ももも | 2026年1月1日 18:35明けましておめでとうございます
去年の10件のうち1軒は特に楽しみです！
点数は自分に気を使わないで下さいね
こちらのはたまり醤油でまったりのですね
今年も宜しくお願いします🙏
キング | 2026年1月1日 19:33明けましておめでとうございます！
今年もグルさんツアーなど、色々お世話になるかと思います。
レビューも楽しみにしてますね♪
たまり醤油で鶏のまったりさ...なんとなく味の想像がつくような？(^-^;
みーこ | 2026年1月1日 21:31あけましておめでとうございます🎍
今年もよろしくお願いします🙇
鶏と醤油にこだわりがある複層的なスープが美味しそうです😌
昔と比べるとブラッシュアップされた感じでしょうか？
再訪しなきゃ！
シノさん | 2026年1月2日 01:14明けましておめでとうございます。
今年はオフ会行きたいですね。
というか去年の年末にあるのかと思ってました。
とある大学生のラーメン日記 | 2026年1月2日 06:48明けましておめでとうございます^^
今年もたまにお会いしたいですね^^
あら、結構な高採点じゃないですか。
としくん | 2026年1月2日 09:58あけましておめでとうございます。
進化を楽しめたようですね。
この布陣で1200円台は努力価格に思います。
おゆ | 2026年1月2日 10:16明けましておめでとうございます！
ブランド鶏を使って、醤油にもこだわった一杯は間違いないでしょう！私も少し昨年のレポが残っているので、しばらく昨年レポが続きます！
poti | 2026年1月2日 11:34🎍あけましておめでとうございます🌄
本年もよろしくお願いいたします。
年の初めのレポは、この後の連食に続くものと見ました。
ＯＧ党副総裁としての任務をよろしくお願いいたします(*^-^*)
mocopapa | 2026年1月2日 13:53あけましておめでとうございます、今年もよろしくお願いします。
自分も同様に昨年実食のお店がしばらく続きそうですｗ
水戸市内のお店は随分行けずじまいなので、久々に遠征したい。
ペンギン軍曹 | 2026年1月2日 16:06明けましておめでとうございます。
スープタップリで美味しそうですね。
自分にこんなチャーシューは要らないんでデフォルトなら安価で済みそうですね。
今年も宜しくお付き合い宜しくお願いします。
バスの運転手 | 2026年1月3日 20:38
今年も宜しくお願いいたします。
あと10件ほど昨年のレビューが続きます。
12月16日（火）。
定期外勤後の昼麺活として11時10分久しぶりにこちらを再訪してみました。
T店長さんに挨拶して特製黒い鶏醤油拉麺1250円を卓上タブレットでポチり。
まだ早い時間なので入店時ノーゲストでしたが、その後続々とご来店。
軽音楽が流れる明るい店内。
店主さんと女性店員さんとのオペレーションを眺めなら5分少々で着丼です。
スープは鶏をベースとして、これに複層的な4種の醤油を合わせた奥深い清湯。
蘊蓄によると鶏はつくば鶏と会津の地鶏を使われているとのこと。
たまり醤油のまったりさが伝わります。
不揃い柔らかな背脂には甘みも感じられ、豚感も高めてくれています。
塩分濃度は適度。
無化調と思いますが旨みはしっかり出ています。
麺は加水抑え気味の縮れ平打ち麺。
手もみも入っているのかもと妄想します。
茹で上がりはやや硬め。
鶏油を纏い麺肌は艶やか。
麺量は150g程度でしょう。
自家製麺。
具材は板海苔、青ネギ、刻み玉ねぎ、半玉、メンマ、チャーシュー。
メンマは細切りの筍。
チャーシューは鶏胸肉1枚、煮豚3枚と充実しています。
薄切りですが肉の味わいしっかり。
板海苔はパリッとしていて磯感しっかり。
鷄と醤油にこだわりのある一杯。
更なる進化を感じました。
ごちそうさまでした。