唐津・支那そば

豚骨続きの日々に突然くる醤油な気分。
12時35分入店で先客14名後客10名ほど。
迷いなく掲題、続けて焼きめし小盛（340円）を購入して着席。

あれっ！？
どうしたことか、甘口ふっくら芳醇。
醤油はどこかたまりな感じ、油もしっかり。
前回の印象とは随分異なり生姜感なく、醤油甘さが前面に、悪くはないけど肩透かし…
もしかするとスープ温（前回熱々）のせいか、とは言え旨いんだからいいか。
そう思えるのも麺の素晴らしさがあるからだ。
自家製中細平打ち縮れ、ピロピロツルクニ。
啜り心地は勿論だけど、思った以上にある食べ応え、しっかり腹に溜まる感じもすごく好い。
ガシュッとチャーシュー、シャクッと細切りメンマ。
たっぷりネギも嬉しい限り、そしてそこに黒胡椒が鬼ほど合う。
勢いのまま麺・具材を食べ終えて焼きめしに。
ゴロッとある刻みチャーシュー、塩・胡椒のシンプルな味付けだから負担なく食えてしまう。
あゝやっぱり旨いや、結果満足完食です。

旨かったです。
改めて前回との印象は随分異なる。
熱々で甘さ控えめ、生姜の感じが好みだったが、これはこれでアリはアリ。
今回がたまたまか、それとも…
もう一度絶対来よう。

ごちそうさまでした！