１２月１８日木曜日、午後２時半過ぎに訪問。
本日、おサボり、有給が残っている。
まぁ、残っているのは当たり前で。
今年は、ちょっと放蕩かと？
師走に毎週、おサボり。
来週ももう１回。
ただ、ちょっとヒントをもらった。
タスク？をなんとかする、やりかた？
それを、思いながら。
ふとしたことから、セカンドキャリア？
のようなものを考えたほうがいいか、と。
さらに、家の中も新たなスペースが。
こういうときは、続くもので。
お子が、独り立ち？の方向へ。

今回、アクシデント。
５時半過ぎから、ゆったり座って。
新御茶ノ水まで、と。
とんでもない、なんとか登戸まで、たどり着いて。
新御茶ノ水まで、８時前にたどり着いた。
１時間ロス。
昼に、四川厨房食らって、定点？
周回して、こちらに寄った。
目当ての店に、目当てなものがなかった。
なので、橋を渡った。
そこから、九段の方に。
いくつか、お店がある。
が、大通りの方で、これを見つけた。
Ｎｏ１１という、インスパイヤのお店がある。
が、家系、二郎系、汁なしとあった。
なので、それとは違う種をお店かと。

この時間、先客はなし、あとからひとりやってきた。
国際的な厨房の男性、女性は助手の役割。
で、昼の部？過ぎて、食らっている間にお仕事終わったよう。
こちら、券売機はキャッシュレス対応。
で、好みも設定できる。
ちょっと、操作しにくいかも。

昼、それほど食らった感じがない。
が、大盛にしなくて、良かった。
野菜少な目、脂、ニンニクと、した。
で、脂がそこそこあった。
野菜は、大きめのキャベツ、温度のあるもやし。
で、キャベツには、カエシがあった。
で、いい甘しょっぱさ。
脂に、卓上のカエシ、唐辛子を使った。
サバ粉も試した。

麺は、極太というか、太い方で、モチモチ、ゴワゴワとした食感。
ほぼストレートの中太麺。多加水、角は感じず、丸い断面。
野菜と合わせしゃきしゃき感も加わる。
汁、などを、まとめて、しっかりと食らっていける。
濃厚な豚骨醤油ベースだが、ほぼ非乳化で醤油の色目が割と濃いめ。
カエシは印象は強く感じない。
脂が、個体しっかりで、甘みしつこさ？もやや感じる。
ニンニクも、脂に効かせる感じ。

豚は、二郎系としては小ぶりな巻き豚、厚みがある、他で２枚とある。
これは、くっついて、分厚かった？
中々柔らかく、醤油ダレによる味付けも適度で美味。
やや、ツナっぽい印象も。
ただ、他店と比較すると、悪くない。
いい方だと、思う。

まぁ、食らった後なので。
残った、お汁を飲み干すほどではなかった。

今回、こちらを確認出来て、良かった。