コメント
金椋時代は一応お店でスープ炊いてましたが、何と言うか出汁が激薄で、調味料と旨味調味料主導のスープだった印象です。変わらない感じっぽいですねw
この薄さで二郎系なんて…野菜の水気で更に出汁は薄くなり、調味料が増え。とてもバランスが担保された一杯になるとは思えません。また屋号が変わる日も、左程遠くはないかも…ですw
Dr.KOTO | 2025年1月12日 13:22こんにちは。コメントをありがとうございます。九段下駅界隈は、美味しいラーメン屋さんがいくつもありますので、こちらのお店は一回行けばいいかな、という印象です。本文には記しませんでしたが、年配の女性店員さんはお客さんが来店しても、まったく挨拶はしません。店員さんとはお話をされているのですが、お客には不愛想です。
ネギ | 2025年1月12日 15:42
ネギ
この理先輩
まこ兄

hori
ひぐま





他のお客は20代と思われる男女3人でした。どなたも二郎系を食べていました。女性店員さんが「ニンニクと野菜がたくさん入ってますが大丈夫ですか」と声をかけていました。「ニンニク入れますか」ではなく、ある意味新鮮です。店名が変わっただけなのか、経営者も変わったのかと疑問に包まれながら帰途につきました。