雷門横まで歩いて行って来ました。
大陸の渡航自粛？どこがよ"(-""-)"
変わらぬインバウンドの嵐。
歩きヅラくて仕方がありません。
大勢で歩道一杯に拡がって･･･
キャリーバッグ引きずって観光するのが
ファッションなんですかね。

何処の国の観光客も
道を譲ることを全くしない。
本当にデリカシーのない歩行マナーです。
それはそれとして、
30代と思われる日本母親の自転車マナーが最低。

スキマがあればカラダすれすれを
スピード緩めず爆走していきます。
自転車事故が増えるのは必然。
歩道走るならゆっくり走れ(-"-)

とイラつきながらようやく店に到着。
昭和男が思うジャージャー麺でないことは
店頭の写真で想像がつきましたが
それはそれで興味が湧いて･･･温麺をポチ。
冷し麺も選べます。

さてどんな味じゃ？
皿の雰囲気は･･･
結構な量の、サラサラ醤油タレに埋まっています。

目立つのは大ぶりのバラチャーで角煮っぽい。
麺に花椒かな、スパイスが降られています。
カイワレが乗りその上に摺ったユズ。
後で麺の下から、薄味肉味噌が出てきます。
追いユズジュースも付いてきます。

結論から言うと、構成は冷し中華。
酢の代わりに柚子の酸味。
と言うワケで、なるほど卓上に
酢はありません。

そうか、こう来るなら、
温麺じゃなくて冷し麺を頼むんだった･･･
と少々後悔した次第。

スープにかなり酸味がある上に
追いユズが結構効くので
入れ過ぎ注意(^^;

中細麺はコシがあり、噛み応え十分。
150ｇくらいでしょうかね。
酸味スープとよく絡みます。
それを食べ進めるとようやく出てくる挽肉。

どうやら肉味噌のようなのですが
濃いスープに埋もれ、
その存在感はなかなか微妙。量も少ないし。
ありがちな「餡」のイメージは木端微塵。
なので、柔らかいチャーをほぐしてまぶしました。
あ、言い訳程度に、キュウリも入っています。

ユズ好きだし、創作料理としては
面白・美味しく食べられましたが、
おじさんの感覚で言うと
ジャージャー麺て呼ぶには
ちょいと抵抗のある一杯でした。