10:20頃訪問。この時間でほぼ満席だった。店内は程好いスペースを有し、入ってすぐに厨房に対面するL字型カウンター、奥にテーブル1卓が設けられている。窮屈さや不潔感は無く、まずまずの居心地。男性3名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。無料トッピングは食券を渡す際に訊かれ、やさいマシ・にんにくマシマシ・肉あぶらマシを指定。暫く待ってから配膳された。

具の野菜は、マシで適度に多めに盛られ、小山を形成。モヤシ主体だがキャベツもそれなりには含まれる。ややクタめの茹で加減で、全体によく調和している。卓上の醤油ダレをかけて食べられるのも嬉しいところ。
その上には、醤油味付きの肉あぶらが多めにかけられる。野菜と一緒に食べても旨いし、スープへも好影響をもたらしてくれる。また、その名の通り、小サイコロ状の肉も幾つか含まれるが、かなり固いものだった。
ぶたは、巻きバラ肉が2枚。チャーシューと呼んだ方が良さそうなサイズだが、自分には十分なヴォリューム。食べてみると、割と固くてジューシーさも今一つ。味付けは適度で、悪くは無いと思う。
刻みニンニクは、マシマシに相応しく、野菜の脇にドッサリと。風味も強く、パンチ力が素晴らしい。

スープは微乳化で、醤油の色の濃さは普通レベル。表層を多めの液体油と背脂が覆う。
飲んでみると、ブタのコクと旨みがしっかりと主張。十分な味の厚みをもたらしているが、余計なクセは感じさせない。アブラ分も良い役割を果たしているが、過剰なまでの重さを感じさせないのは有難いところ。
醤油感、塩分濃度は適度。過度のトガりは無いものの、力強いキレを生み出している。二郎系らしい味醂由来の甘みも程好く感得され、巧妙に味わいを深めている。
全体として、程好い力強さを打ち出しつつも攻撃性はあまり無く、十分な飲み易さが確保されていると思う。

麺は、平打ちの縮れ太麺。
食べてみると、茹で加減は割と固めで、過度のゴワつきは無いものの、強いコシと歯応えを有している。ツルツル＆ムッチリ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。この一杯に於けるマッチング性も申し分無し。ただ、風味という点に於ける主張は今一つだった。
量はミニで200gとの事。具と合わせると、これ一杯で十分な満腹感が得られた。

二郎系として程々の力強さ、ジャンク感を打ち出しつつも、毒々しさはあまり感じさせない仕上がり。個人的には若干の物足りなさを覚えたが、多くの人に受け入れられそうな方向性と思われる。