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89点
内勝らーめん（固め・濃め）[ラーメン/豚骨醤油]
内勝家（神奈川県横浜市港北区）minasu

「内勝らーめん（固め・濃め）」@内勝家の写真25/12/23の21時半ごろ訪問。先客1名、後客2名。店主ワンオペ。
食券提出時にお好みを聞かれます。
数量限定でラーメンが出ているということでこちらを注文。
麺は固めでちょうどよく、食べごたえがありました。
スープは塩味がやや先行していますが、動物系の出汁もしっかりと感じられます。
粘度は低く、サラサラ系でした。
トッピングはシンプルに海苔・ホウレン草・チャーシューのみ。
海苔は中判のものが３枚でした。
チャーシューはロース肉のしっかり系で食べごたえがありまｓ多。
卓上調味料にニンニクやショウガがあります。
個人的にはラーメンの方が美味しいなと思いました。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 2件

コメント

あれ？ここラーメン始めたんですか。
吉村家で修業した店主との事で、以前、まぜそばは食べましたが、ラーメンも出せばよいのに
とずっと思っていました。　これはいつか食べに行きたいと思います。

さんちゃん | 2025年12月25日 08:44