全マシ
(天かす カラミ ニンニク ショウガ)

・TP 生玉子
・ライス


G系富士丸テイストの雄、NO.11の3号店。
しかも三鷹のすず鬼さんの朝特化メニューすず気さんの
伝授監修の肉めんをメインに据えた肉めんが食べられるとの事。
すず気さんの肉めんはまだ未食ですので、はじめての
肉めん体験。。

第一印象はあっさり甘くてビックリ。
スープというよりもおつゆという言葉がしっくりきそうな
和テイストのあまじょっぱいスープ。
そこに極太ワシ麺なのだからさながらうどんライクなテイストなりますね。
アブラの代わりに天カスかな。
正直もっとオイリーさやパンチが欲しくなる気もしたが、そのあたり何かアイディアが増えたら嬉しいな♪

量は茹で前350gとのことで食べ応え十分。
カラミを溶かしてからがニンニクと混ざり合い本領発揮に感じました。美味い。
豚バラかな？肉の量がハンパない。肉増しは倍になるのでかなりの爆量。
これは米が必須です。生玉子と卓上のカエシと豚バラで
豚バラTKG！これが優勝でした。

まさに住宅街。
駐車場は無いのでかなり工夫は必要。
来店の際はココだけはネックだが。

NO11さんの系譜ですがらG系とは別物と捉えたほうが
しっくりくる1杯。
店主さんのハートフルな振る舞いも素晴らしい。
応援したくなるお店でしたので、是非とも頑張っていただきたいです♪