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昼飯食いに行って来ました。豚骨魚介のダブルスープ+背脂チャッチャッでコクを増す感じのスープでした。煮玉子はデフォで半分乗っているので追加でトッピングは不要でした。メンマは大きめですが、いまいちな感じが否めません。のりもこのスープにはあっていないようでした。麺が結構縮れていてスープと絡みすぎているようだったので、もう少しストレート気味でもいいのではと思いました。実食 8/1(土)
豚骨魚介のダブルスープ+背脂チャッチャッでコクを増す感じのスープでした。
煮玉子はデフォで半分乗っているので追加でトッピングは不要でした。
メンマは大きめですが、いまいちな感じが否めません。
のりもこのスープにはあっていないようでした。
麺が結構縮れていてスープと絡みすぎているようだったので、もう少しストレート気味でもいいのではと思いました。
実食 8/1(土)