Item: サムライノネイロ
Rating: 81
Author: Bhut Jolokia3

81点

平日12:00到着。並びはなく入店。
新しくなったサムライノネイロさん。今回は｢とんしお｣をオーダー。

一口目から感じるのは、旨みがしっかり溶け込んだスープのコク。それでいて塩味は角がなく、まろやかで飲みやすい仕上がりです。スープの主張はありつつも重たさはなく、最後まで飽きずに楽しめました。
麺はスープとのなじみが良く、啜るたびに豚の旨みと塩のバランスが口いっぱいに広がります。トッピングもシンプルながら丁寧で、全体としてまとまりの良い一杯。
派手さはないものの、じんわりと美味しさが伝わってくるラーメンでしたが、モヤシがちょっと残念でした。。

ありがとうございました！！

※自分好みの味だけで採点しております。
店内設備や店員さんの対応などは含みません。
95点以上➡神レベル
90点以上➡リピートする
85点以上➡旨い
80点以上➡普通。
みたいな基準値です。