日曜日12:15訪問もタイミング良く入店。その後はずっと2・3組の待ちが発生。

今回は待ちに待った『味噌赤丸』を一年ぶりにオーダー。一風堂の冬の風物詩ともいえる一杯で、なめらかなとんこつスープに複数種の味噌を合わせた濃厚味噌豚骨ラーメンで毎年の楽しみです！

スープはとんこつのまろやかさと味噌のコクが融合し、濃厚ながらも飲みやすいバラン... 続きを見る

三越裏。通りかかったところ期間限定メニューに関心を惹かれ訪問。

豚骨醤油と半熟味玉を注文し待つことしばし。極太麺なので替え玉不可との説明を受け細麺の提案も受けましたが，当方極太麺目当てなのでそのままでお願いし，待つことしばし。
登場したのは家系のビジュアルで濃厚そうなスープが張られた一杯です。スープを一口。ニンニクの風味が効いたやや醤油ダレが強い... 続きを見る

奥さんの帰省に愛媛の松山に行った際に〆のラーメンで訪れました。1度博多で食べた事ありましたが同等くらいの美味しさでした。また伺わせて頂きます。
ご馳走様でした。

3月8日訪問　後払い

スープ　酸味若干気になりましたが醤油の線しっかり強調したなかなか良いもの
麺　中細いもの、悪くありませんが少し無理が？好みの問題ですが…
具　チャーシューはしっかり焼豚で一手間かけており、量ともに満足、ネギも元気です

一風堂考え直さなければ！ごちそうさまでした

冬季限定味噌

味噌開始とのことで訪問です。
17時30分入店で先客10名後客5名。
目的の掲題をオーダー。
替玉は細麺のため麺大盛りでお願いしました。

豚骨ベースに数種類の味噌を使用とのスープ。
背脂のコクもプラスされて旨いですね。
赤丸の辛味噌にマー油かと見紛うカ... 続きを見る