Item: 博多一風堂 松山店
Rating: 80
Author: まだおおお

80点

何年振りかの白丸

記憶を辿っても思い出せず。。。ならばと思いつきで訪問。
18時30分入店で先客12名後客5名。
タンメン野菜をつまみに生ビールを一杯。
落ち着いたところで掲題をバリカタでお願いしました。

『博多絹ごしとんこつ』との名の通りクセがなく円やかで旨いですね。
なんとなくセントラルキッチン感が強くなったような。。。思い込みかな。
ストレート極細麺は茹で加減良くザクッとしてやはり旨い。
バラロールチャーシューはホロホロで良いですね。
半熟塩玉子はややゆるめの加減良く旨い。
海苔は風味が強くスープに溶ける前にやっつけます。
他、キクラゲ、もやし、ネギ。
替玉もバリカタで。
ラーメンタレとホットもやしを投入して完食です。

旨かったです。
限定目的ばかりだったので久々で新鮮でした。
非常に居心地が良く流石のホスピタリティ。
また伺います。

ごちそうさまでした！