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12月29日（月）、夕食で訪問です。スープは味噌。この季節になると、日高屋はこのメニューをかなり推している。以前食べた時はイマイチピンと来なかったが、2回目にして好みてないことかはっきりした。鍋で煽っているだろうか、香ばしさもあるのだが、それにも増して強い焦げ感由来なのか、苦味がきつい。そこにかなりの塩気がくどく、かなり厳しかった。麺は中太麺。麺はやや太めな感じだが、コシほほぼ無くボソボソとした食感ぎまた辛い。スープの強さで誤魔化している感じは強い。トッピングは具沢山。豚こま、ニラ、玉ねぎ、卵とじなど、寒い日には丁度良い感じ。しかし、やはりもう少し苦味が減らないことには次は無さそうだ。ごちそうさまでした。 待ち行列：空席1割訪問時刻：19:30食始時刻：19:40
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バフ
スープは味噌。
この季節になると、日高屋はこのメニューをかなり推している。以前食べた時はイマイチピンと来なかったが、2回目にして好みてないことかはっきりした。鍋で煽っているだろうか、香ばしさもあるのだが、それにも増して強い焦げ感由来なのか、苦味がきつい。そこにかなりの塩気がくどく、かなり厳しかった。
麺は中太麺。
麺はやや太めな感じだが、コシほほぼ無くボソボソとした食感ぎまた辛い。スープの強さで誤魔化している感じは強い。
トッピングは具沢山。
豚こま、ニラ、玉ねぎ、卵とじなど、寒い日には丁度良い感じ。しかし、やはりもう少し苦味が減らないことには次は無さそうだ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：19:30
食始時刻：19:40