900円。2026.01.06(火)、12:00過ぎ。ほぼ満席。卓上には醤油、酢、辣油、胡椒、ザーサイ。地上波テレビが流れている。オーダーが溜まっているようで、30分強での配膳。仕事中のランチにコレはキツイ。

清湯寄り醤油スープ。熱め。
恐らく鶏ガラメインのベースだと思われる。
オイスターソース系もあるかもな自然な甘み少し。
酸味ほぼなし。醤油風味はあまり前に出ていない。
優しいスープ。塩気は適度。
動物油か野菜炒めからか、プラスαの風味も入っている。

断面角の中細ウェーブ麺。
加水中くらい印象。小麦風味あり。
硬さ普通。カットは標準から少し短め。
啜り心地、スープ絡み良い。麺量は普通〜若干多め。

野菜はたっぷり。キャベツ、人参・筍千切り、白ネギ小口、木耳、ニラ。
薄切りの豚バラスライスも少しだが入っている。
軽い醤油系ソースでの味付け。軽く炒められていて香ばしさありで旨い。

随時胡椒をふりかけて。当然合う。
10分弱で完食。スープも旨いがある程度飲みくらいで。
ザーサイをデザートにしてご馳走様。
炒飯も旨そう。時間ずらしで入れればまた。