夜、熊本繁華街の裏路地歩いてたらなんかワサワサしてる店ハケーン。そのワサワサの中で酔っ払いのリーマンに何ですか？ココ？？と聞くと、ラーメン屋らしい。
暖簾にラーメンって書いてねぇから解んねぇよ。
インスタとかで気になっていらしたとのこと。
へーとそのインスタ見してもらったら、旨そだったんで並んでみた。

カウンターに着。
店頭食券機で事前に食券を店員に手渡し。
ラインナップは“はじまり”850円と、“ここから”950円の二つ。
食券買う前に店員に違いを聞いたら、“はじまり”＝博多ラー、“ここから”＝熊本ラーだって。そう言われたら、熊本に居んのに熊本ラー選ばない選択肢ねぇだろ？
と表題召喚。

馬油が溜まってるな、、
ひょっとしてこの馬油追加で 100円アップ？ちょっと納得いかんが頂こう。

トロッとした豚骨スープにこれまたトロッとした馬油、溶けば普通の馬油ラーなビジュアル。
乳化具合が嬉しいが、後半重たくもなるね。

麺は細平打ちちょっちウェーブ。歯ごたえ固く出てきた。
食券渡す時に麺の硬さ聞かれたかな？

チャーは流行りの燻じたピンクなヤツ。
薄々だが、香ばしさもあり◎

キクラゲコリコリ、旨い半味玉入り。
薬味ネギにいつの間にか居なくなった海苔。
フライドガーリックが頑張ってたな。


オシャレな新世代寄りな熊本ラーなんでしょう。

馬油なコスパはやっぱり納得いかんが、全体のクオリティはよろしいんではないでしょうか。