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外出し帰宅前に夕食をいただく事になり、付近で検索しこちらへ初訪問店名にもつけ麺とついていたが、寒かった1日だった為中華そばを選択◆総評 80点豚骨を中心とした動物系出汁と、鰹と思われる魚介出汁がバランス良く融合し、旨みたっぷりで優しい味わいの一杯チャーシューも美味しく、満足度の高かった一杯◆麺加水率低めの中太麺モチモチ食感でスープの持ち上げも良く、噛むにつれ麺の良い香りとスープの鰹出汁の風味が広がる◆スープ豚骨の旨みがしっかりありながら、鰹の香りがかけ抜けるくどくなく、それでいて深い味わいで美味しいスープ◆具チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔で構成チャーシューは柔らかく味付けも良く美味しい海苔も香りが良く、麺を包んで食べると絶品◆その他小さな子どもを連れて行ったが、子どもラーメンの設定や取り皿、フォークなどがしっかり揃っており非常に助かりました息子も子どもラーメン美味しそうに完食しました
さんわた
LIE LIE LIE
渡瀬沢庵
虚無 Becky！
RENKIN
ayatooo
店名にもつけ麺とついていたが、寒かった1日だった為中華そばを選択
◆総評 80点
豚骨を中心とした動物系出汁と、鰹と思われる魚介出汁がバランス良く融合し、旨みたっぷりで優しい味わいの一杯
チャーシューも美味しく、満足度の高かった一杯
◆麺
加水率低めの中太麺
モチモチ食感でスープの持ち上げも良く、噛むにつれ麺の良い香りとスープの鰹出汁の風味が広がる
◆スープ
豚骨の旨みがしっかりありながら、鰹の香りがかけ抜ける
くどくなく、それでいて深い味わいで美味しいスープ
◆具
チャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、海苔で構成
チャーシューは柔らかく味付けも良く美味しい
海苔も香りが良く、麺を包んで食べると絶品
◆その他
小さな子どもを連れて行ったが、子どもラーメンの設定や取り皿、フォークなどがしっかり揃っており非常に助かりました
息子も子どもラーメン美味しそうに完食しました