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平日の飲んだシメに訪問。完全立食の立ち食いスタイル。店主一人ワンオペで黙々と作業をする職人気質な気配。口頭で注文し、お金は前金制。すぐに着丼し、まずはスープから。豚骨の風味と魚介や鶏の風味も感じる、体に染み渡るようなコク旨スープ。麺は、プリプリの中太縮れ麺で、口の中で弾けるようなコシ。チャーシューは、柔らかく薄めだか大きい。麺に海苔やメンマを絡めながら、無心に食べ進める。気がつくと、スープまで完飲していた。夜中しか営業していないが、この味を求めてわざわざ来る常連さんも多い。ごちそうさまでした。
G
⚽️チェケ☠️♏️
鬼脂権造
とーんMAX
ヤマタカ
完全立食の立ち食いスタイル。
店主一人ワンオペで黙々と作業をする職人気質な気配。
口頭で注文し、お金は前金制。
すぐに着丼し、まずはスープから。
豚骨の風味と魚介や鶏の風味も感じる、体に染み渡るようなコク旨スープ。
麺は、プリプリの中太縮れ麺で、口の中で弾けるようなコシ。
チャーシューは、柔らかく薄めだか大きい。
麺に海苔やメンマを絡めながら、無心に食べ進める。
気がつくと、スープまで完飲していた。
夜中しか営業していないが、この味を求めてわざわざ来る常連さんも多い。
ごちそうさまでした。