@オーダー
・ラーメン 小 200g ¥1000
・スキヤキ玉子 ¥150
・コール…ヤサイ少なめ150g、ニンニク増し、アブラ増し
※フォロワーサービス…魚粉
@並び…平日 23:20 先客2人 後客0人
@注文方法…食券を購入してから並ぶ
　※食券提出時に好みを伝える
@待ち時間…着席まで0分 着麺まで14分
@卓上調味料…カエシ、BP、一味、煮干し酢

仕事終わりの晩飯に訪問　この時間に旨いラーメンが食べたいと思ってもチェーン店しか開いてない　こちらは旨いand深夜営業❗️そしてべっぴんさんのお出迎え‼️ 癒される〜♪

今日は非乳化寄りの微乳化！
カエシはしっかりめ　なんと言ってもこの豚のコク深いスープが最高！　雑味はなく旨味しかない！　丁寧に炊かれているのがわかりますね
いつもより非乳化寄りで堪らなく好み❗️

麺は平打ち太麺　ツルモチちょいパツで啜り心地から喉越しまで通して旨い　短めで思い切り啜りやすい長さがいい

味付きのクタヤサイは脂と共に止まらない

豚は分厚い塊がひとつ　
今日の豚はヤワヤワホロホロの神豚！　今までで一番の仕上がりに感動

スキヤキと魚粉、ニンニクを混ぜ込んでブースト‼️

今日のスープは格別だった❗️
基本的にはど乳化スープを目指してるみたいなのでレアケースかも…

ご馳走様

もうすぐ価格改定とともに新メニュー「まぜそば」も登場するらしい！楽しみだー！