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「ラーメン(普通)海苔多め」@横浜家系らーめん 二代目 武道家の写真19時頃入店。席は、8割方埋まっていました。
ほとんどサラリーマン。ワイシャツにネクタイ姿の
「戦士」たちが食していました。
入店すると、ガソリンスタンド並に
「らっしゃいませー!!!!」の大声での
挨拶。食べ終わった人には、「お疲れ様でしたー!!!」
の威勢のよい声が店内に響き渡ります。
店員のお兄さんたちは、黒いTシャツ。
金色の字で「二代目 武道家」が背中に
輝いています。
初めてなので、味付けは普通でオーダー。
7~8分ほどすると、出てきました。
スープは、割とあっさりというか薄い?
気が。普段桂家をホームグラウンドとする
私なので、他店はすべて薄く感じてしまう
のかもしれませんが(笑)。
でも、油もそれほど多くないと思います。
私の中では、「あっさり」か、「ややあっさり」
に分類されます。
これなら、飲酒後でも安心して食べられそうです。

麺は、酒井製麺。やや太麺。
平ザルで茹でています。
冷水器が2台設置は、好印象。
海苔多めだけど、そんなに多くない

店の清潔感については、まずまず。

椅子やテーブルなどはきれいです。
トイレは未チェックです。
鍋にとんこつのアクがこびりついて
若干気になりました。

汚くてうまいラーメン屋はたくさんあるので、
清潔でうまいラーメン屋を目指してほしいものです。
なので、70点台にしておきました。

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