村八分
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コメント
こんばんは(^-^)
あれ？この前行ったときにこんなメニューあったかな？
...って期間限定ですね(^-^;
そもそも台湾ラーメン自体食べたことないので、そこからですw
みーこ | 2026年1月17日 19:28辛いラーメンについての知識はほとんどないんですが、名古屋発祥の台湾ラーメンと言えば「味仙」さんかと
東京行けば食べられます
喜元門系の台湾ラーメンはオリジナルですね
RAMENOID | 2026年1月17日 19:45こんにちは
こちらでも台湾ラーメンですね。
確かに、少し価格が高めに感じますね。
大陸系の中華のお店だと、台湾ラーメン＋チャーハン
小鉢がついて９８０円とかもありますからね。
ももも | 2026年1月17日 19:56こんばんは。
丸源さんてもっと安いイメージがありましたが。
普通に美味しそうに見えますが。
赤唐辛子は種を炒めないとその効果は発揮しないですね😅
ケーン | 2026年1月17日 20:53どもです。
台湾人の賄いだったんですよね。、ラーメンの歴史を感じますね。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年1月17日 20:59今年は台湾ラーメン流行るかな？
昔の台湾ラーメンって、青梗菜が入ってた気がします。
きゆう | 2026年1月17日 21:01おばんです。
丸源は、提供までのスピードを売りにしているため村八分さんが感じた通り、ニラの美味さが合体されていない、奥深い味が不足、スープと肉とニラがバラバラな独立した味、という感じがするんですね。 丸源の弱点です！
辛さを控え、各種を交えた味の造りに貧弱さがあるのは、万人受けする味付けにしているからでしょうね(o^―^o)ﾆｺ
すてぞー | 2026年1月17日 21:35こんばんは
見た目だけ似せた、『台湾風らーめん』といったところでしょうか？
甘みのあるスープに、ニラとニンニクの辛みのコントラストが台湾らーめんの醍醐味なのにねぇ・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2026年1月17日 23:06おはようございます。
丸源ラーメンさん、青森市にもできたので、そのうち行ってみます！1970年代の万博は産まれてないので、分かりません(>_<)
poti | 2026年1月18日 06:45こんにちは。
やはり本場の味仙さんとは少し違うような。
唐辛子かじるとはチャレンジャーですね。
glucose | 2026年1月18日 10:36こんにちは
全体のバランスを欠くと食べていても美味しくないし、楽しくないですよね〜
不死身のてっちん♂ | 2026年1月18日 11:04Hola!
丸源さんで台湾ラーメンやってるんですか！？食べに行きたい❗️と思いましたが完成度はイマイチの様で… 残念。。
⚽️チェケ☠️♏️ | 2026年1月18日 18:12みーこ さん おばんです ども。
台湾ラーメンの本来の形は、私もわかっておりませんので勝手な評価ですよ！
味は、それぞれお好みがあるので！！
村八分 | 2026年1月18日 20:22RAMENOIDさん おばんです ども。
上記に記述しましたが、本来の台湾ラーメンとは！ の正解がわかっておりませんので、なんともカントもですね。
イメージした好みがあるものなので。
村八分 | 2026年1月18日 20:24ももも さん おばんです ども。
丸源さんは、あまりお邪魔しないですが、割と高めですね。
内容が、気に入ったものであればokなのですが、なかなか難しいです。
おっしゃる通り 台湾ラーメン＋チャーハンでこの価格であれば文句なしですね。
村八分 | 2026年1月18日 20:26ケーン さん おばんです ども。
おっしゃる通り 私もこちらの鎖店安価なイメージがありましたが、そうでもないですね。
各メニューには、好みがありますので仕方ないですね。
唐辛子の種はなかったので、辛くなかったわけですね！
村八分 | 2026年1月18日 20:30ラーするガッチャマン さん おばんです ども。
”台湾人の賄い”そうだったんですか 知りませんでした。
どのような内容が本来の内容なのか残念ながら私にはわかりませんが・・・。
村八分 | 2026年1月18日 20:34きゆう さん おばんです ども。
昔の台湾ラーメン どうでしょう 私は ちょっと記憶が・・・。
しかし、ニラがあって辛いだけでは ちょっと寂しい感じが！
村八分 | 2026年1月18日 20:44すてぞー さん おばんです ども。
品到着は確かに速かったですね 驚きのスピードでした。
でも、じっとりした味には成っていなかったようで、ちょいと残念でした。
村八分 | 2026年1月18日 20:46コウスケ さん おばんです ども。
んー こちらの品 ちょっと奥が浅いといったところでしょうか。
安ければ許容範囲でしたが！
村八分 | 2026年1月18日 20:48Poti さん おばんです ども。
丸源＠青森 存在しおりましたか！ それは良かったです。
1970代万博 祖母は行きましたが、私は残念ながら行けずTVで我慢でした。
そのころの未来像は、現在 だいぶ実現できていて驚くあまりです。
今回の台湾ラーメン 是非食べていただき評価いただきたいかと思います。
村八分 | 2026年1月18日 20:58glucose さん おばんです ども。
本場、本来の味を理解していないため 本来の評価についてはいささか？です。
個人の好みの結果論ですね。
赤い奴が偉そうにしていたため、かじっていじめてやろうかと「ガツン」としてみました。
村八分 | 2026年1月18日 21:05不死身のてっちん♂ さん おばんです ども。
種々の店、メニュがありますが、価格と内容のバランスで感想が異なりますね。
村八分 | 2026年1月18日 21:07チェケ☠♏ さん おばんです ども。
こちら期待して行ったのですが、ちょっと不満気味でした。
しかし、個人的感想ですので、一度お食べになっては如何でしょうか。
村八分 | 2026年1月18日 21:16こんばんわ。
見た目は挽肉もニラも多くて美味しそうですが、スープと肉とニラが三位一体になってませんでしたか？ｗ
「丸源」サン、何度か食べてますが個人的にはレギュラーの「肉そば」が一番な気がします。
バスの運転手 | 2026年1月25日 20:57バスの運転手 さん おばんです ども。
今回、どうも各具材が仲良しになっていないように感じました次第です。
村八分 | 2026年1月26日 18:37
「台湾ラーメン」提供の情報を得たので、食べなくてはならない とコントロールされ ちょっと来てみた。
自宅近くの支店は以前訪問しているため未訪の水戸店とした。
駐車場は共同か かなり広い。（30台以上）
ここの場所 大昔、王将の店の時に来た記憶（怪しいメモリであるが）
カウンター9、テーブル多数、お客さんも多数の賑わいだ。
スタッフは10人くらいだったか、テキパキとした動きで気持ちがいい。
５分くらいで到着、なんというスピードだ。
「上にある ひき肉をスープに入れてください・・・」とスタッフからのアナウンス。
モヤシ少々、ニラが全体的にパラパラ、ひき肉みたいな奴がちらほらだ。
スープを一口、ちょいと辛さアリ、ニラの美味さが合体されていない感じ、奥深い味が不足っていうところか。
スープと肉とニラがバラバラな独立した味で乗っているという感じか。
麺は硬めでお願いしたが、ちょうどいい感じだ。
しかし、スープを拾ってこない感じで進歩と調和が今ひとつかな？！（1970代の万博か！）
普通に美味いが、予想していたとトロっとした感じがなく ちと残念な感じだ。
揚げニンニク、豆板醤、コショウを散らし 味を勝手にupした。
見た目美しい 赤々の唐辛子があり試しにかじってみたが全く辛くない、これはどうことか？
普通の辛さについては対応できるが、この辛さに甘みも欲しかったかったかなと感じる。
少しも額に汗が！
全体的には台湾ラーメンではあるが、各種を交えた味の造りに貧弱さが見えたかなと。
鎖店の末端では、トライ＆エラーは望めないのかと判断するが、どうなんだろう？？？
むじゃきさん等 専門店で提供される台湾ラーメンと比較すると、ほぼ同額であるが内容については大分差が生じたかなといったところだ。
これが、800円くらいだったら まずまずのところであるが。