2026年1月
大分にやって来ました。アミュプラザに入る豚骨の名店や近くにオープンしたJ系の店も気になるものの、今回伺ったのは、昼飲み居酒屋の｢じんた｣さん。

狙いは炭火焼き地鶏が乗った、もも炭火焼きとり中華そば1210円。折角の九州ですからね、カラダは地鶏をご所望。ランチは塩おにぎりが付いてくるのも嬉しい♪

って、このラーメン美味い♪

スープには、よく、本当によく鶏が出ています。トロリとした口当たりは、濃いめに乗った鶏油のものでしょう。そして地鶏の風味が溶け出し、鶏そのものを啜っているかのようなスープです。独特の甘みで、レンゲが止まりませんよ。

麺は弱く縮れた、少し硬めの茹で加減。濃厚鶏スープによく合ってます。そして特筆すべきは炭焼き地鶏！コリコリしたマッスルな鶏肉で、思う存分に噛み心地を楽しみます。鶏スープとのマッチングも悪いはずがありません。肉は麺の下にも隠れていて、量も十分でしたよ︎︎👍

駅の昼飲み屋で出す、客寄せパンダな一杯かと思ってましたが、とんでもない！このスープを啜るために、デフォのとり中華そばハーフ638円でいいから食ってみて欲しい逸品でした。

いつかきっと、また来ます。今回はご馳走様でした。