８月２５日
先日、新規オープン直前のところを見かけ、店舗登録だけをしておいたお店
開いているところに通りかかれたので、食べておくことにしました

１９時過ぎに到着　先客１、後客４
まだ開店２日目ということで、入口のガラス戸には
「オープニングセール　らーめん、つけ麺　５００円」
みたいな張り紙があり
券売機のボタンも、らーめんとつけ麺、それに麺の大盛と味玉だけにランプが点きます

『みつぼしとんこつらーめん』（オープニング価格？５００円）と、『味付玉子』（１００円）の食券を買いました

新店だけに新しい内装
白く明るい感じで居心地は悪くありません
店員さんは４人
店主と思われるおじさんは、空いている時間帯だからか若い人に全て任せ、関係者と思われる人と話をしていましたが
情報収集の為に営業時間について質問をしてみると
感じの良い受け答えで教えてくれました

卓上は、胡椒と、ラー油漬けの唐辛子
メニューによっては、この唐辛子がとても役に立ちそうです

約５分、お盆に載せてらーめん配膳
少し背脂の浮いた豚骨醤油ラーメンです

麺は中くらいのややちぢれ
少しびろびろしたようなちぢれがスープに絡み
食感も豚骨醤油によくあるようなふわふわ感がスープによく合い
それでいてコシも適度にあるので、こういった豚骨醤油のラーメンではおいしい部類だと思います
スープは半透明に見える、ライトな豚骨醤油
昆布のような旨味がかなり効いていて、ニンニクの香りもしています
背脂は浮いていますが少なめで、軽く飲みやすい印象ですね
具の岩海苔を溶くようにすると、スープに香りを加え
ライトながらも楽しめるスープです
チャーシューは、やわらかく脂身の多いもの
ご飯をつけて食べたくなります
トッピングの味玉は、すごく濃い色・・・すごく濃い味・・・これはオープンしたばかりでブレているのでしょう
メンマは軽い歯ごたえ、それなりに味付がありました
茹でモヤシ、きざみネギ、海苔１枚

軽い豚骨醤油で食べやすい味です
オープン価格らしいので、定価はいくらかわかりませんが
今回は値段的にもお得でした
今はオープンしたばかりで、あまり遅くまでは営業していないようですが
オープニング期間が終わったら遅くまでの営業になるそうですし
飲んだ後に食べたらもっと美味しく感じそうです
この辺で飲むことがたまにありますから、次回はそんな飲み会後に寄ってみようと思います