晩飯喰おうとコチラへ訪問。
デフォつけ麺なのに 1,000円つっこみ、120円しかお釣りが帰って来ない。。寂しいやね～。。

カウンター最奥に陣取り、太麺茹で上がりに10分少々かかるとな。
しばし待つ。。厨房内観察して楽しみましょう。

つけ汁の器に葱やら柚子？皮やらを投入。その器とは別に金物の容器に黒っぽい固形（ペースト状の煮干か？）をぶち込み、スープをよそってＩＨコンロで加熱です。
短時間で沸騰させて、平ざるで濾しながらつけ汁丼へ注ぎます。
なんだか一杯づつ、もしか～ロットづつ調理してる感が出て嬉しいかも (*^m^*)ｗ

麺が茹で上がり、水道水で締め、軽く水きり、チョッチ甘めか。
チョイチョイとトップを載っけて出来上がり～♪

でもってやってきました、我がイパーイ。
まんず、見た目から寂しい画図等ですね～。
海苔ケチりすぎ( -"-)！？

まぁ頂きましょう。
麺を啜る。
ギュムっとした小麦の詰まった感の麺はやや麺肌ザラつき。
三河屋製麺の麺箱がありますね～。コイツ、存在感を主張しますわ( ﾟ∀ﾟ )ｗ

つけ汁にぶち込み、一口啜る。驚く。。ニヤける Ψ(｀∀´)Ψ
このつけ汁、旨いね～♪
超がつく程濃厚な動物の旨味。コッテリトロミで麺に絡みまくりですわ。
ジョッパー度合いがギリギリのとこで旨い側に来てて、個人的にすんごく好み。
何実に諸兄の皆さんが書かれているラー油について全く感じなかった低性能味覚なのはご愛嬌。

麺肌がツルンツルンでなかったのも、このトロミあるつけ汁を更に絡めさせる為の意図があるのかないのか。
そんなん関係なく、麺を啜る時にはつけ汁器におもっきし近づきバキューム喰い。
つけ汁を過剰な程に麺に絡めてご満悦 (*´∀｀*)
なんだかつけ汁からチャーの残骸らしきモノが二・三発掘。誤差の範囲。

メンマ太いの三本。軟らかサクサク感も一部少し繊維も感じたなぁ。
チャーは少し厚めなのが一枚。
軟らかシットリ、旨味あるタイプで旨かったが、つけ汁に浸しても冷たいままだったのは残念ですね。
中盤でつけ汁の温度がだいぶ下がった。もちっと冷めにくい工夫がほしいやね。
海苔は最初から存在しなかったんじゃね？？

あ～っと言う間に麺が無くなる。

スープ割りはポットにて提供。
薄めの魚介スープをつけ汁の濃度をギリギリまで保って投入。
ジョッパーなレベルで完飲です。


う～ん、、、(-゛-メ)
・海苔がケチくさい
・ＨＰの画像では麺の上に沢山葱が載っとるやないか～い
・その他トップが寂しすぎ
・麺量お子さまラーメン並
・ＣＰ的にどーよ。。等
不満は沢山あれど、このつけ汁旨いじゃない！！
麺もイイカンジ♪

文句タレながらも、一発でオキニになっちゃいましたわヾ(´ε｀*)ゝ
六本木来たら第一候補にしちゃおうっと。ごっそさ～ん。