道玄は初めて食べました。しかし、玄系のラーメンは好きで三ノ輪、神田と追っかけのように食べてきました。しかし、今回はちょっとがっかり。

　昼には行けなかったので、夜の部。自動的につけ麺オンリー。自分的には普通のラーメンのほうが好きなんだけどな。出てきたつけ麺を一口食べて、「味が薄い。」　麺の特性か付け汁との絡みがとても悪いみたい。こってりを頼んだのだが、付け汁の表面に油が浮いてる。この油が味を邪魔してる気がする。しばらく食べると表面の油はなくなったが相変わらず薄い。スープだけ飲むとちゃんと味はするのに・・・。つけ麺としては麺とスープにもうちょっと工夫が必要じゃないかな。
　チャーシューが2枚入っているけど、とても薄切り。麺と合わせて食べるのにはいいかもしれないが、チャーシュー自体の味はわからなかった。

　期待が大きすぎたのかも知れないけど、多分夜の部（つけ麺）は行かないと思う。でも、普通のラーメンは食べにいかないとな。夜もラーメン食べられるようにしてください。お願いします。