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89点
つけめん[つけ麺/豚骨魚介]
つけめんTETSU 千駄木本店（東京都文京区）エド

濃厚魚介系付け汁で完食。いつまでも口の中に溜めておきたい感じ。バランスがいいねぇ。トイレを借りましたがスタッフの方が「足元滑りますのでお気を付けください！」と丁寧でした。この細やかさが寸胴の中にも入っているんですね。

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