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見つけづらくはないですが、目立たない店ですね。閉店した売店かと思いました。不思議ですが、スープ・麺それぞれにうどんのような風味を感じました。ニンニクを溶かせばまったくその風味も消えてしまいますが、チャーシューは肉質がやわらかいですが、モロに醤油の味がします。全体的に丁寧だとか、こだわってるなという印象は持ちませんでした。「凛」とはしてないですねぇ(笑)
閉店した売店かと思いました。
不思議ですが、スープ・麺それぞれにうどんのような風味を感じました。
ニンニクを溶かせばまったくその風味も消えてしまいますが、
チャーシューは肉質がやわらかいですが、モロに醤油の味がします。
全体的に丁寧だとか、こだわってるなという印象は持ちませんでした。
「凛」とはしてないですねぇ(笑)