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（備忘録）2024.04.1011時半頃、外並び1人だったので接続。ほとんど待ち時間なくカウンター席へ。限定の背脂味噌ラーメンをいただきました。代名詞とも言える茹で前に手揉みし、縮れを効かせた麺はモチッとしていてスープ絡みも良いので啜り心地がすごく良いですね。鶏ベースのスープに白味噌メインで背脂とニンニクでアクセントをちょいと効かせであるので、クドさはなく塩分濃度もそこまで高くない印象。卓上の一味唐辛子とコショウでのブーストもいい感じでした。次は塩かな。ごちそうさまでした。
Lv84VW
キング
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のぼった
11時半頃、外並び1人だったので接続。ほとんど待ち時間なくカウンター席へ。限定の背脂味噌ラーメンをいただきました。
代名詞とも言える茹で前に手揉みし、縮れを効かせた麺はモチッとしていてスープ絡みも良いので啜り心地がすごく良いですね。鶏ベースのスープに白味噌メインで背脂とニンニクでアクセントをちょいと効かせであるので、クドさはなく塩分濃度もそこまで高くない印象。卓上の一味唐辛子とコショウでのブーストもいい感じでした。次は塩かな。
ごちそうさまでした。