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（備忘録）2024.04.13散策中に訪問。後で気になっていたラーメン屋と判明。12時で9割程度の入りをキープ。カウンター席のみですがお子さまもウェルカムでしたね。今回は中華SOBAをオーダー。こちらは醤油テイストです。鶏と魚介を主軸にしているスープですが、バランス重視。さらに醤油ダレの主張もなく、表面の美味しい脂と相まって、とにかく口当たりが優しい。中細の自家製麺との絡みも程々ですが、小麦の薫りがふわ～っとなりすぎることもなく、やっぱり一杯のバランス重視型。釜焼きチャーシューも肩ロースとバラの2種、どちらも味付けは最低限で香ばしさもちょうどいい。青ネギの爽やかさもいい感じ。黒コショウと最後は酢を入れて久しぶりのスープ完飲。スープやカエシなどにどこか尖りとかインパクトがあるのが好きな方には物足りなく感じてしまうかもしれませんが、個人的には好きですね。ごちそうさまでした。
Lv84VW
928GTS
えうる
銀の犬
スペンサー
散策中に訪問。後で気になっていたラーメン屋と判明。12時で9割程度の入りをキープ。カウンター席のみですがお子さまもウェルカムでしたね。今回は中華SOBAをオーダー。こちらは醤油テイストです。
鶏と魚介を主軸にしているスープですが、バランス重視。さらに醤油ダレの主張もなく、表面の美味しい脂と相まって、とにかく口当たりが優しい。中細の自家製麺との絡みも程々ですが、小麦の薫りがふわ～っとなりすぎることもなく、やっぱり一杯のバランス重視型。釜焼きチャーシューも肩ロースとバラの2種、どちらも味付けは最低限で香ばしさもちょうどいい。青ネギの爽やかさもいい感じ。黒コショウと最後は酢を入れて久しぶりのスープ完飲。スープやカエシなどにどこか尖りとかインパクトがあるのが好きな方には物足りなく感じてしまうかもしれませんが、個人的には好きですね。
ごちそうさまでした。