11月29日(土)､ご主人さんが東武東上線鶴瀬駅で26年2月に2店舗目オープン準備の為明日から長期休業するとお店のSNSで告知されたので約5ヶ月と14日ぶり午前10時37分頃に3度目の訪問でオープン前外待ち先頭後から7人と皆さんお名残惜しいんですね〜😂｡
　午前11時､並んでから約23分ほどで定時にオープン｡
　店内は和風の縦長な､今日現在下に荷物用フックの... 続きを見る

スープを泡立てた、やや珍しい鶏白湯ラーメン。泡立てたことにより口当たりの印象が、少し柔らかい泡部分と、その下のスープとの変化が味わえますが、個人的には普通にスープで楽しみたいところ。肝心の鶏白湯は濃厚で旨味たっぷり、ストレート麺にもよく絡みとてもおいしい。チャーシューも3種類あり、バラ、ロース、鶏むね？と、違いを楽しめます。味玉の味付けはソフトすぎて個人的にはまずまずな印象。柚... 続きを見る

【訪問時期】
日曜13時半頃に訪問。
店内は空席こそありましたが、ほぼ満席に近い賑わい。

【注文内容】
昆布水つけ麺を注文。
提供までは10分強ほど。
麺とつけ汁が同時に到着し、割りスープ用のスープも別で提供されます。

【感想】
投稿はしていなかったが、昨年ぶりにいただく昆布... 続きを見る

スープ→丸鶏出汁の優しい味わいと甘みのある醤油カエシで一口飲んだ瞬間、安心する味。旨い。

麺→中細くらいの細さ。ストレート。固さがちょうどよく、少し固さが残っているくらい。喉越しも良い。

具→鶏胸肉チャーシューがしっとり柔らかな食感で美味しい。豚チャーシューも柔らか。豚チャーシューは少しスモーキーな香りがしてて旨い。
青ネギ... 続きを見る

鶏白湯スープは見た目よりサッパリ目で大盛の最後の方で少し飽きてしまった。