動物系乾物系？塩スープ
細ストレート麺
豚肩ロースレアチャーシュー、吊るし焼き豚バラチャーシュー、青ネギ、白ネギ、揚げネギ

別のラーメン屋さん向かうも、あ、今日は限定のみの営業か、ちょいと気分じゃないので、こちらへ
12時45分ごろ、外待ち5名に接続、あらら混んでるね〜
10分経って進んだー、5名一気に中へ
このタイミングで後客1名2名2名一気に、混むね〜
13時過ぎたら更に3名2名、途中2名離脱
なんか回転悪いな、20分ほどでようやく呼び出し
券売機で購入後店内待ち席へ
今日は塩ワンタンの気分、ポチっと、店主さんへ券を渡してまだ待ちに
ようやく空いてるカウンター席へ

ほどなく到着、ここは早い！
ちょいと濁りのある塩スープ、鶏豚と乾物の一体化した旨味がズドンと
トロンとするくらい濃厚でキリっと塩味、今風でいいですね～
細いストレート麺もヤワメながらしなやかでよく合ってる

吊るし焼きバラチャーシューとレア肩ロースチャーシューの2種
変わらずここのチャーシュー美味いね
ワンタンはまだ試行錯誤中なのかな？
また形が餡が薄く平べったく包まれてるね、珍しい形
肉餡はトロっとする感じであまり味の主張は感じなかったかも
皮はチュルンと美味しい
荒く切られた白ネギの食感と風味がいいねよく合う、細かい青ネギの青みと色味もアクセント
揚げネギの香ばしさもいいアクセント

サクッと完食、さすが美味しかったー
また伺います～
食べ終わると外待ち8名！、人気店ですね～笑