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「ラーメン450円」@とんかつ おぎの写真2009.8.30 13:50 先客2 初訪問

某ラーメン屋店長さんに『なかなかオススメですよ~』との情報でコチラへ

スープは表面ラードでアチチなガラ系清湯、鶏8野菜2な感じ。アッサリしているが適度にコクもあり、カエシもまろやかでなかなか。油&スープ&カエシがどれも控えめに主張しているナイスバランスで良い。極穂のかに生姜を感じる感じない具合も絶妙~。

麺は細チヂレで湯で加減若干カタメ、ツルモチでプツっブツっと食感良くなかなか。
のびにくい麺で後半も食感が良くナイス。麺量150g位。

具のチャーシューは小ぶりで厚めなウデ肉っぽい食感で、独特な風味がする薄味仕様でまずまず。メンマはコリ~、小松菜はシャキ~、ネギはショキ~で良い。ノリ&ナルトは普通。

麺がアウチだと台無しだが、スープ&麺&具すべて隙がない仕上がりやね~
こんなトコロに、こんなノスタルジーラーメンがあったとわ~
古き良きにバンザイ~で+1点。しかも美味いんやで~

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど~

基本とんかつ屋とのことで、もしかしたら?と思い調べたらありましたね~
「ラーメン+カツ丼」。
カツカレーもあるし、こりゃかなり良さそうですわ。
ところで、ウデ肉ってなんでっしゃろ?

kouhei | 2009年8月31日 18:11

>kouheiさんまいど~

「ラーメン+カツ丼」「ラーメン+カレーライス」ともに800円だったような~

ちなみにウデ肉は前足、モモ肉は後足では基本コマ肉や挽肉になる部位です。モモに比べるとウデの方が脂は多いが、食感はやや歯応えある感じですかね~。

ラ劇と連食したってや~~w

ゲッタマ | 2009年8月31日 19:08

毎度~

トンカツも好きやで~

今度、トンカツオフしようぜ!
ラーメンオーダーでwww

いいんだよ~~~

アカンな~同好会 | 2009年8月31日 21:19

まいど~

店主は中華出身なんかな?
トンカツラーメンはないんか~
いらんがなwww
カツカレーが食いたいわ~

ジン1971 | 2009年9月1日 17:16

>先輩まいど~

トンカツオフならカツ波奈で決まりやなw
ラーメンのがいいんだよ~~~w



>ジンさんまいど~

店主さんは蒲田で修行したらしいんやけど、何の修行したかはわかんでござるよ~ニンニンw
カツカレー食ってCDBレポでもいいんだよ~~~w

ゲッタマ | 2009年9月1日 18:09

こんにちわ~

へぇ~。こんな所にこんなお店があるんだぁ。
この道は狭くて嫌いだけど、1度行く価値ありそうだね~。

あ、今度、ラ劇の凌駕で、とんかつラーメンやるらしいねw
全然興味無いけどww

Nori | 2009年9月12日 11:47

>ノリさんまいど~

そうやで~
この細い道は、僕もキライですよ~w

婚活するならトンカツラーメン食べた方がいいんだよ~~~w
お互い頑張りまひょw

ゲッタマ | 2009年9月13日 18:44