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◎総評売りのチャーシューを堪能出来なかった・・・。「板橋のコンセプト」以来だ。まあ、チャーシュー食いに来たわけじゃないから良しとするか。皆さん・・・食いたきゃ、デフォで頼んではダメだ！こちらも、タレが苦手系＆絡みが悪かった。デフォじゃ、ちょいと寂しいかな。◎DATA●訪問動機○ラーメン本掲載店●入店まで2009年9月火曜、13:58訪店、待ち無し、入り9割。●店内○席カウンター席○BGM有●スタッフ5人。どんどこ系。せいっ、よいしょー！！（麺湯切り時）●オーダーつけ麺（750円/中300g）●麺○形状断面四角、やや細目ストレート☆艶やかな、しこしこ麺。まずまずのテイスト。●スープ○タイプ醤油○バランス、等・甘:辛:酸＝甘甘甘辛・粘度:シャバ☆チャーシュータレの様な甘辛スープ＋油多め●絡みやや弱●具※スープIN○チャーシュー崩系。もしやオプションチャーシューのカスですかい・・・？？しっかり味がしみ込んだシーチキン系。○長葱●卓上○水ポット○胡椒
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ
汐留次郎
MAKEJI(味薄めで)
エイザンチョウ
◎総評
売りのチャーシューを堪能出来なかった・・・。「板橋のコンセプト」以来だ。
まあ、チャーシュー食いに来たわけじゃないから良しとするか。
皆さん・・・食いたきゃ、デフォで頼んではダメだ！
こちらも、タレが苦手系＆絡みが悪かった。
デフォじゃ、ちょいと寂しいかな。
◎DATA
●訪問動機
○ラーメン本掲載店
●入店まで
2009年9月火曜、13:58訪店、待ち無し、入り9割。
●店内
○席
カウンター席
○BGM
有
●スタッフ
5人。どんどこ系。
せいっ、よいしょー！！（麺湯切り時）
●オーダー
つけ麺（750円/中300g）
●麺
○形状
断面四角、やや細目ストレート
☆艶やかな、しこしこ麺。まずまずのテイスト。
●スープ
○タイプ
醤油
○バランス、等
・甘:辛:酸＝甘甘甘辛
・粘度:シャバ
☆チャーシュータレの様な甘辛スープ＋油多め
●絡み
やや弱
●具
※スープIN
○チャーシュー
崩系。もしやオプションチャーシューのカスですかい・・・？？
しっかり味がしみ込んだシーチキン系。
○長葱
●卓上
○水ポット
○胡椒