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同僚と二人で訪問。5月のオープン直後に一度来ましたが、その際はスープもぬるくコクもなく化学調味料の味しかせず、再訪はないと思っていました。しかし、ここ1か月のレビューを見て進化したのかとも思い行ってみましたが見事にだまされました。・特濃味噌ラーメンたしかに『特濃』です。しかしそれは背脂のせい。スープは色も濃く、濃度もあるのに味にコクがなく出汁も感じられず、味噌の味がまったくと言っていいほどしませんでした。正直脂の味しかしません。メンマは歯ごたえなく味も薄いです。ゴマが多めに振りかかっていますが、ゴマ特有の風味がありません。炒ってないのではと思います。麺は可もなく不可もなく。肉はしっかり味が付いていて、そこそこ食べられました。ランチ時無料の白飯がおいしかったのが救いでした(笑)同僚が頼んだ赤辛味噌ラーメンだったかな?スープを少しもらいましたが、ただ辛いだけのスープでまったく麺と合っていない様子。店員も活気がなく、作業もぎこちない感じがして、見ていてあまり気分のいいものではありません。水がセルフなのはかまいませんが、高めのカウンターに特大のやかんで用意するなど、女性は入れるのに大変ではと思いました。どんぶりの提供も、鉄鍋の重いものをカウンターの上に置かれるので自分の前まで持ってくるのに注意しなければなりませんし、サービス業としてなっていないです。人それぞれの好みはあると思いますが、ここ何件かの高評価は信じがたいです。自作自演ではと疑いたくもなります。はっきり言ってオーナーの自己満足で作ったラーメンですね。今度こそ再訪はありません。
同僚と二人で訪問。
5月のオープン直後に一度来ましたが、その際はスープもぬるくコクもなく
化学調味料の味しかせず、再訪はないと思っていました。
しかし、ここ1か月のレビューを見て進化したのかとも思い行ってみましたが
見事にだまされました。
・特濃味噌ラーメン
たしかに『特濃』です。
しかしそれは背脂のせい。
スープは色も濃く、濃度もあるのに味にコクがなく出汁も感じられず、
味噌の味がまったくと言っていいほどしませんでした。
正直脂の味しかしません。
メンマは歯ごたえなく味も薄いです。
ゴマが多めに振りかかっていますが、ゴマ特有の風味がありません。
炒ってないのではと思います。
麺は可もなく不可もなく。肉はしっかり味が付いていて、そこそこ食べられました。
ランチ時無料の白飯がおいしかったのが救いでした(笑)
同僚が頼んだ赤辛味噌ラーメンだったかな?
スープを少しもらいましたが、ただ辛いだけのスープでまったく麺と合っていない様子。
店員も活気がなく、作業もぎこちない感じがして、見ていてあまり気分のいいものではありません。
水がセルフなのはかまいませんが、高めのカウンターに特大のやかんで用意するなど、
女性は入れるのに大変ではと思いました。
どんぶりの提供も、鉄鍋の重いものをカウンターの上に置かれるので
自分の前まで持ってくるのに注意しなければなりませんし、サービス業としてなっていないです。
人それぞれの好みはあると思いますが、ここ何件かの高評価は信じがたいです。
自作自演ではと疑いたくもなります。
はっきり言ってオーナーの自己満足で作ったラーメンですね。
今度こそ再訪はありません。