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「特濃こってり、白飯」@麺屋 金みそ商店の写真8月10日(金)、ランチで訪問です。
暑い日には行かないかなと思いましたが、つけ麺でも食べてみるか、ということで訪問しました。
でも、券売機で結局心変わりして、いつものやつになってしまいましたが。

前回が微妙な一杯だったので、ちょっと心配でしたが、今日は美味しかったです。

まずスープがアツアツ。夏だろうがなんだろうが味噌ラーメンはこの熱さが重要です。
かなりしょっぱ目で、脂っこい、特徴あるスープだと思います。
麺は相変わらず太めでコシがあり、ちょっと独特の匂いはしますが、お気に入りです。

良かったのはメンマ。最近薬臭いメンマが続いていたのですが、今回は全然それを感じませんでした。
別に大してうまいわけではないですが、足を引っ張っていた分、マイナスにならないだけでも良く感じてしまいますね。

肉はバラ肉で甘辛く煮こんであり、ご飯とよーく合います。
そのご飯が今日はべちゃっとしていて最悪の炊き具合でしたが、スープを多めにご飯に入れて食べきりました。

美味しさが戻っていて本当に良かったです。
このクオリティならまた訪問したくなりますね。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは^^ メニュ-にもある通りの濃厚な味噌味だなぁと思いました^^ 私も先日、大ぶりで味もしっかりのメンマを頂きました^^ 何気にメンマの存在は大切ですよね^^

RamenNoodleSoup | 2012年8月12日 01:22

麺ちゃんさん

はい。ここは脂たっぷりで濃厚ですよね。
メンマがまともになったので本当に良かったです。

バフ | 2012年8月12日 22:03