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水曜日は休みの店が多くて、それに比例するかのように混雑している店が多いような気がする。どこに入ろうか迷い、雀→駅東→平出→宝木・・・みたいな感じで彷徨った(仕事しろよ)水曜日14時過ぎ。初訪問。食券機を前にして、普通メニューと和風の違いを判断しかねながら、ラーメン650円を。店内は先客5後客1。カウンターの前には、野菜鰹な和風ラーメンの食べ方が貼ってある。これを推してる模様。じゃ食券機のとこに書いといてよw5分強で出てきた丼、ちっちゃ。海苔3枚。一枚溶かしてみたがやはり意味は感じられない。麺中太モチモチ。肉ロース系固く味薄い厚い2枚。あと、ほうれん草。スープは、家系を名乗るに十分な濃厚さ。味はさほど濃くないですが、口内にまとわりつきます。ちょっと具が寂しかったかな。でも、ちっちゃ、と思ったこの品は、腹八分でいい按配。「豚骨」←九州?と「豚骨○○」←家系や東京の名店?の区別がつかない自分に気づき始めたのでした。
券売機が導入されたのですね。 家系の海苔は溶けないのが正統派だと思っています。 スープに浸した海苔でご飯を包んで食べると非常に美味しいです。 でも、ここご飯ありましたっけ?w
ご飯ありましたよ!!!!!たぶん・・・ 海苔の捕らえ方が自分の中で定まってなくて、 先日、刻みのりの影響力に感じ入ったこともあって、 「意味ねー」位にしか思ってなくて、 ワカメだったら良くも悪くもスープに影響するのにって思ってて・・・ なるほど、ライスですか。
食券機を前にして、普通メニューと和風の違いを判断しかねながら、ラーメン650円を。店内は先客5後客1。カウンターの前には、野菜鰹な和風ラーメンの食べ方が貼ってある。これを推してる模様。じゃ食券機のとこに書いといてよw
5分強で出てきた丼、ちっちゃ。
海苔3枚。一枚溶かしてみたがやはり意味は感じられない。
麺中太モチモチ。
肉ロース系固く味薄い厚い2枚。あと、ほうれん草。
スープは、家系を名乗るに十分な濃厚さ。味はさほど濃くないですが、口内にまとわりつきます。
ちょっと具が寂しかったかな。
でも、ちっちゃ、と思ったこの品は、腹八分でいい按配。
「豚骨」←九州?と「豚骨○○」←家系や東京の名店?の区別がつかない自分に気づき始めたのでした。