３ちゃん
A.U
cheese
田畑 公崇
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コメント
こんばんは～。
コチラ、遠いのでホトンド意識したことなかったのですが
いいですね～。
マシマシは効かないけどカッチリ盛ってくれて、スープも豚もイイんですね！
清潔な店っていうのもいいかも～(=^0^=)
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年9月4日 06:27KMです。
こちら、決まりばかり多くて堅苦しいのですが、
慣れれば気になりません。
ブレも少ないです。
体の見た目とは違う繊細さを感じます。
すべてに合格点が出せる気がします。
自分のホームＪでしたが、最近は蓮爾に偏ってます。
偏った人間には蓮爾が似合う気がしてます。
今度は蓮爾に来てください。
KM | 2009年9月4日 07:33どもです！
おぉぉ！！！！
スモジ！ いいっすねぇ～
プチ遠征乙です！
こちらでの、初陣は、わっカレーと決めております♪
YMK | 2009年9月4日 07:38ご無沙汰しております。
よさそうな盛りですねぇ。
新しくなってからはまだなので、いつか行きたいです。
水戸 稲郎 | 2009年9月4日 07:45どうもです!!
和っカレーなしは初訪問では正解かも知れませんね～
移転後も益々盛況の様子。
再訪したいのですが、距離の壁にやられてます（汗）
泉 | 2009年9月4日 08:16どうもです
こちらは土曜日でも訪問可能なJの１つなんですよね。
我孫子から１時間４０分か～ やっぱ結構遠いですね（汗
でも十分その価値がある１杯を頂けるようで、それが何より。
何回も行けるような所じゃないんで私はいきなりカレーいっちゃうかも。
UNIA。 | 2009年9月4日 09:41どうもです～。
あら～、コチラ移転していたんですか～！？
知りませんでした（汗）。。。
前とそれほど遠くないみたいですね。
うん、私はやはり和っカレー!!しましたが、食後はそのままで食べてみたいなぁと思いましたｗ
想像以上のスープの美味しさにビックリ、イイですよね～、ココは！
もう一回は行きたいと思うお店です。
おうじろう | 2009年9月4日 18:24お久しぶりです。
こちらでのご予定については先日伺っておりました。
楽しい二郎行脚だったのではないでしょうか＾＾
こちらは行ってみたいのですが緊張で胃が収縮してしまいそうですｗ
・ | 2009年9月4日 21:12毎度～
ここの二郎も良さげやね～
二郎文化は、西と東で独自路線を歩んどるんかね～ｗ
遠いけど西の二郎は制覇したいわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月4日 23:30どうもです！
夏休みですかぁ？
鳩を飛ばせませんねぇ（笑）
随分と足を伸ばしましたね。
でも、満足度が高く遠征のかいがあり良かったですね。
1時間40分かぁ････遠いけどいつかはお邪魔したいな！
てつ | 2009年9月7日 09:45皆様どうもです～
亀でスイマセン。。
ﾌﾟﾘﾃｨさん
結構遠いですよね～
私もつくば勤務になって、西側のＪはまずムリかと思いましたが
麺友さんのお陰で旨い奴に当たりましたよ。
ボチボチとやってその内全店行きたいですねぇ～
KMさん
有り難うです。(・_・)(._.)
堅苦しい店主でも、私語を許されているだけ。。マシでしょう(^^)
いや、ここは多少の制限に余りある旨さなので、また行きたいですねぇ～
次回は是非蓮爾いきましょう。
YMKさん
初訪はカレーですか～
最初そう決めていましたが、麺友さんのご指導で変更しました。
私も次回はカレーいきますよ！
水戸 稲郎さん
お店が新しくて綺麗綺麗！
心地よく食べられました。
豚も旨かったですが、マシマシにしなくともキチッと盛って貰えるので
こういうお店は誠実ですね。
泉さん
距離の壁は厚いです。
１．５時間はドラクエでなんとか凌ぎました～
普通に行く価値有りますよ～
次回はカレーに挑戦です。
さん
土曜営業ですもんね～
開店３０分前なら、Ｆロット確保できそうですよ。
ここは完成度も安定感も良いので是非。
おうじろうさん
わたしも和っカレーに惹かれまくりましたが、次回に残しておきますよ。
麺友さんと会うたびにここはいっちゃいそうです。
３ちゃん | 2009年9月8日 07:37再びどうも～
・さん
私も聞いておりましたよ。(^^)
この方と行脚していると楽しくと良いですよね！
私もすっかりお世話になっちゃいました。
私も緊張するかと思いましたが、松二なんかと比べても全然此方の方が過ごしやすかったですよ。
普通にしていれば何の問題もないです。
アカンな～同好会さん
名前かえたんか～
世界ランカーの一位にコメ頂くなんて光栄だぉ～
西のＪＥＲＯは確かにええね～
まだ立川や野猿が残ってるから、その内食べに行くわ～
てつさん
夏休み中です。
てつさんだったら大丈夫っすよ～
蓮爾にも行けるんですし、ドラクエしながらだとそんなに時間掛かっている感じはしませんよ。
是非いってみて下さい。
３ちゃん | 2009年9月8日 07:56
遅い夏休みの初日。
麺友さんと待ち合わせていったのは、初めてのスモジ。。
常磐～千代田～小田急と乗り継いで１時間４０分。相模大野に降り立った。
久しぶりの再会だったが、昨日会ってたかのように会話が弾み、７分程歩いて到着は１０時半前。。既に並んでいる人がいました。
すぐ接続し、ファーストロットは大丈夫そう。。ホッと胸を撫で下ろし、談笑して待つこと２０分。。既に行列は１５人に膨れあがったその時、半開きの入口から「カランカラン」とハンドベルの音が鳴った。。
周りがざわめき立つ。。どうやら、開店の合図のようだ。。
そそくさと英世を一枚財布から取り出すと一路、券売機へ。。初めからカレーと思ったが、麺友さんのご指導でデフォルトにさせて頂いた。
今回は初めての訪店なので、ルールに則って「小豚」のプラ券を購入。。高台に載せ着席。
店主が奥に見え、麺を茹でている。。手前側は野菜担当の助手＆洗い物担当の女性店員さん。
シンッとした店内だったが、別に私語は大丈夫らしく、麺友さんと暫し厨房を見つつ会話しながら待つ。。移転したばかりなので、二郎らしからぬ清潔感溢れる店内は至って快適に過ごせる。
話しつつも卓上を確認。。一味／カエシ／ＷＰの布陣。。後半、一味には協力して貰わねばならないかな。。なんて考えている内、着席から８分でコールタイム。
落ち着いて、「ヤサイ、ニンニク、アブラ」とハッキリ告げると、カッチリ盛られた一杯が登場！
マシマシコールは効きませんが、これなら上等！
ハンペンアブラもしっかり、ニンニクもガッチリ入れて貰って見るからにバランスがいい面持ち。
早速レンゲで野菜を退かしつつスープの確認。。
余り乳化していないようで、最初の印象はエッジの効いたライト系スープ。。これはこれで旨い。。
まずは、頭頂部のアブラをパクリ。。トロ甘～～(^^)
野菜は丁度良い茹で加減でＦロットなので茹でたてホカホカ！
キャベ率も３割はあるようで、キャベ甘を充分楽しめる仕様。
少しアブラを擦り込みながら、野菜にスープを掛けながら食べ進める。。３割位減らしたところで天地返し。
すると見る見るうちにスープが乳化。。麺、野菜と掻き込めば、豚肉出汁にアブラそしてカネシが相まりマロ旨～な味わい。。
そのうちにニンニクがビシッと効きだして、パンチ力が強化され。。こりゃイケますね～～(^^)
豚は端の部分も含めて、７切れはあったかな。。
肉の線維は中々しっかりしていて、肉感を残しつつも柔らかい仕上がり。。脂身はちょっと少ないかも？？なんて思っていたが、乳化したスープを吸わせれば、何の問題もなく美味しく食べられるもので、量、味わいも含めかなり良い出来。。
これは次回も豚はマシで食べたいですなぁ～
麺は食べる前から小麦の爽やかな香りが響く、非常に食欲をそそる太麺。。適度なモチモチ感。。心地よい歯切れ＆喉越し。。スープもよく拾ってくれますね。
早めに天地返ししたお陰か、タレを直接吸い込むことがなく終始美味しく頂けました。
半分位食べた後、スープに慣れ始めてきたため、一味を多めに投下。
今度は唐辛子の辛味で変革を起こし、一気に完食。。スープを半分位飲んでロット２番目で終了。
旨かった～！
程良い乳化はコクを引き出し、ニンニクの引き締めもあって非常に食べやすいスープ。。
豚も旨かった～。。増しだったので、もう少し野菜が欲しいかなとも思ったが、諄さを感じない食べやすい豚で丁度いい感じで食べられました。
突出した感じはしませんでしたが、高い位置で安定している一杯。。
遠くまで食べに来ても満足できるものでした。。一緒に付き合ってくださった麺友さんに感謝しつつ、次のお店に向かいます。