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9月5日訪問。11時30分頃到着です。丁度オープンの時間でしょうか？すぐに店内に入れました。まずはスープから。器越しの香りは特に感じませんでしたが、ひと口すすって見るとそのおいしさがわかりました。感想をみると蛤はあまり強く感じないと書いてる人が多かったのですが、個人的には違いました。味覚、嗅覚ともに蛤を存分に感じました。変な表現ですが、スープの喉越し感覚もすごく良かったです。豚骨のまろやかさと醤油ダレがいっそう味を引き立てます。少し焦がし風味も感じたような気がします。麺は細めんです。このスープにはとても合っていておいしいです。なんか変わった縮れ方をしています。歯ごたえも丁度良いです。チャーシューは薄味の厚切りです。このスープにはこのくらいの味付けが合っていると感じました。味玉はおいしかったです。丁度良い半熟具合で濃厚な味が好みでした。とても満足の一杯でした。リピートして別のメニューも食べてみたいです。
ロカビリー
グフ ゲルググ
北崎ウンターデンリンデン
つゆラーメン
9月5日訪問。
11時30分頃到着です。丁度オープンの時間でしょうか？
すぐに店内に入れました。
まずはスープから。器越しの香りは特に感じませんでしたが、ひと口すすって見ると
そのおいしさがわかりました。
感想をみると蛤はあまり強く感じないと書いてる人が多かったのですが、
個人的には違いました。味覚、嗅覚ともに蛤を存分に感じました。
変な表現ですが、スープの喉越し感覚もすごく良かったです。
豚骨のまろやかさと醤油ダレがいっそう味を引き立てます。少し焦がし風味も
感じたような気がします。
麺は細めんです。このスープにはとても合っていておいしいです。
なんか変わった縮れ方をしています。歯ごたえも丁度良いです。
チャーシューは薄味の厚切りです。このスープにはこのくらいの味付けが合っていると感じました。
味玉はおいしかったです。丁度良い半熟具合で濃厚な味が好みでした。
とても満足の一杯でした。
リピートして別のメニューも食べてみたいです。