近所なので開店当初からずっと食べてますが、基本的な部分は変わらず今日に至ってると思います。あ、少し味はしょっぱくなったかな･･･？
全部普通の前回、少し脂っぽく感じので、脂：少なめ、で行きましたがおいしかった。
自分には脂少な目がよかったようで、次回以降もこれで。
少しほうれん草を茹ですぎとも思えますが、私のB級の舌にはあのヘタれた食感も実は好印象だったりして。坦々麺のチンゲン菜が主張しすぎるのは少し苦手なもんで、それと同じ感覚でしょうか。
のりはイキのいいのを大判三枚、丼を置くときに入れてくれます。いい海苔っぽい。
麺量180gくらいで満足する私でも、もう少し欲しい･･･と思うくらいの量なので、よければ大盛を考えた方がいいかも。
この店も過去いろいろ言われたみたいですけど、地元のファンとしてひとこと。
客の出足も、まったり感も、蔵前家のころと何も変わらず、同様に受け入れられてますよ。屋号は変わりましたが、この場所でおいしい家系が食べられることに変わりないってだけで拍手ものです。
味には大満足ですが、量のわりに高いかな。ということでこんな点です。