2009/09/06(SUN)12：15入店。先客9名。うち4名が外で待っていた。店内を覗くと空席あり。外で待っていた若い衆に追い越しの了解を得て即刻着席。
注文してから出てくるまで約8分。

麺は、前回のめん蔵らーめんと同じく微妙に縮れた若干細めの太麺。シッカリ・シコシコ系。
スープは、激辛ビジュアルの真っ赤っか。辛み成分が底に沈んでいる畏れがあるのでシッカリと撹拌したが、咳き込むような辛さにはならず、どちらかというとサラサラ系でサッパリしている。
ご主人から「辛みが足りなかったら足しますヨ」と言ってもらったが、このスープは、これ以上辛くしない方が、この旨味が分かって良いと思う。

前回は全くと言って良いほど自己主張しなかった味玉が、この辛いスープでは変貌する。
中盤、口に含むと、その甘味（旨味）が箸休め的な効果抜群なのだ。
口按配によるものと思うが、栗のような風味に感じる。
例の「混ぜるとこんな味」のようなものだろう。

日曜なのにランチサービスあり、中盛が無料だった。
日曜はランチサービス対象外なんて了見の狭い店とは、ここは違うのだ！　エライ！

近々、塩らーめんをメニューに加え、醤油も様変わり（バージョン追加？）するとのこと。
そちらの期待も大きい。

激辛らーめん830円＋中盛無料＋味玉100円＝930円。