今日も一人で油行脚。

８／２３訪問。

油そば／汁なし系　９７杯目。

新作のレッドシリーズが登場していることを
知りながらなかなか行くことができなかった
が、漸く時間を作ることが出来たので行って
みた。昨日は駐車場がいっぱいだったので
今日は自転車で突撃を敢行。

19:46入店。
券売機で赤味麺 ８３０円 特盛 １５０円 スープ・卵黄 ５０円の食券を購入する。

基本的には味麺に辛味噌が追加されたもの。というわけで基本となる味の感想は普通の味麺と
変わらない。レビューが同じ内容になってしまうので、以下のURLを参照頂きたく詳細は割愛する。
http://ramendb.supleks.jp/score/165401

さて、この辛味噌。予め丸目店主より「辛いのは平気ですか？辛いと感じたら全て混ぜずに端に
避けておけば大丈夫ですよ」等とアドバイスを頂いていたにも関わらず、平気だろうと調子に乗って
全部混ぜてしまった！混ぜ合わせると平打の太麺が真っ赤になり、如何にも辛そうな見た目だ。

事前に他のユーザ様より、辛いとは聞いていたが実際は想像以上に辛かった。豆板醤のように
唐辛子の辛さが強い。ラーメンやつけ麺と違って油そばというのはスープが無い分、辛さがストレート
に伝わって来るから逃げ場が無いのだ。いつもは僅かに辛味を感じるカイワレなどこの赤い塊の前
には効力は無し。

さて、別途＋50円で付けたスープ・卵黄がある。卵黄は多少なりとも味をマイルドにさせているのだ
ろうが、それ以上に辛味は強いので何とかこの辛味を抑えなければならない。そこで別容器で提供
されていたスープに注目。これで薄めてしまえば良いのである。この煮干スープを少しずつ入れて
調整すると、辛味は相変わらず感じられるものの、抵抗無く箸が進むようになった。これは美味い！
煮干と辛味が強く感じられる味麺。作戦は成功したようだ。背脂や醤油ダレ、煮干スープ、辛味が
一体となった味わいもまた一興である。

元々好んで辛いものを食べるわけではないので、個人的にはノーマルの味麺の方が好みである。
味麺本来の美味さを味わうには、辛味噌は少しずつ混ぜた方が良いだろう。辛いのが好きな人に
は十分オススメできるメニューだった。赤参上もいずれ試してみたいがもう少し涼しい季節の方が
良いかな。