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ザルラーメン￥７００を頂きました。１０分ほどでコールがかかります。ニンニクのみでお願いしました。直ぐに着丼です。ヤサイは、麺の上に盛り付けられています。豚は、崩し豚がつけ汁のほうに入っています。食べていきましょう。麺は、縮れ極太平打麺。コシが強烈な強麺で、かなり強い歯ごたえが印象的です。かなり硬めですが、芯が残っている訳ではないので、心地の良い食感です。量はそれほど多くなく、腹八分目で適量です。つけ汁は、乳化度低めの豚骨醤油。カネシが前面に出ていて、軽く酸味も効いています。やや塩気が立ちす過ぎな感じがしますが、辛うじて豚骨スープで押さえ込まれている印象です。併せて、豚骨の動物感も軽く感じられます。ヤサイは、割とキャベツが多く、茹で加減も程よく美味しく頂けます。豚は、味付けが濃いものでなかなか美味しいものでした。トータルすると、味はそこそこでしたがＣＰは良好な一杯でした。
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Rio_ramen
A.U
硬め濃いめ
たこすけ
三日月
１０分ほどでコールがかかります。
ニンニクのみでお願いしました。
直ぐに着丼です。
ヤサイは、麺の上に盛り付けられています。
豚は、崩し豚がつけ汁のほうに入っています。
食べていきましょう。
麺は、縮れ極太平打麺。
コシが強烈な強麺で、かなり強い歯ごたえが印象的です。
かなり硬めですが、芯が残っている訳ではないので、
心地の良い食感です。
量はそれほど多くなく、腹八分目で適量です。
つけ汁は、乳化度低めの豚骨醤油。
カネシが前面に出ていて、軽く酸味も効いています。
やや塩気が立ちす過ぎな感じがしますが、辛うじて豚骨スープで押さえ込まれている印象です。
併せて、豚骨の動物感も軽く感じられます。
ヤサイは、割とキャベツが多く、茹で加減も程よく美味しく頂けます。
豚は、味付けが濃いものでなかなか美味しいものでした。
トータルすると、味はそこそこでしたがＣＰは良好な一杯でした。