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初訪問。名前がユニークなので訪問してみました。味噌には味噌と黒味噌がありますが、今回は黒味噌を選択しました。一口目、生姜を強く感じ、続いて味噌の風味が感じられます。麺は細麺縮れ麺でスープが優位に感じます。食べ進むとスープのしょっぱさが強く感じられ、麺もスープが染み込み最初と色が変わってきます。トッピングはもやし、メンマに炙りチャーシューですがチャーシューは炙った旨さは感じますが、下味は普通に感じます。スープは完飲するほうですが、さすがにほぼ残すほどしょっぱさが感じました。
azteca
小松菜
しゃとる
高原野菜
FrenchPopLover
初訪問。
名前がユニークなので訪問してみました。
味噌には味噌と黒味噌がありますが、今回は黒味噌を選択しました。
一口目、生姜を強く感じ、続いて味噌の風味が感じられます。麺は細麺縮れ麺でスープが優位に感じます。食べ進むとスープのしょっぱさが強く感じられ、麺もスープが染み込み最初と色が変わってきます。
トッピングはもやし、メンマに炙りチャーシューですがチャーシューは炙った旨さは感じますが、下味は普通に感じます。
スープは完飲するほうですが、さすがにほぼ残すほどしょっぱさが感じました。